Erfahrene Köche wissen, dass Eier sindEin nützliches Diätprodukt, aus dem Sie schnell viele leckere Gerichte zubereiten können. Natürlich sind an erster Stelle unter ihnen Snacks. Also schauen wir uns ein paar Rezepte an, dann können Sie einen Snack vor dem Hauptgericht oder sogar statt dessen einnehmen.
1.Zakuska aus Eiern "Men's Breakfast" ist nichts wie ein Sandwich, obwohl ein bisschen ungewöhnlich. Zum Kochen benötigen Sie:
- mehrere Eier;
- ein Laib Weißbrot;
- ein wenig Sonnenblume oder Butter;
- Salz nach Geschmack.
Zu Beginn ist es erforderlich, den Brotlaib abzuschneidenauf ein Stück von der Kante und aus dem Kern die ganze Krume herausziehen. Das resultierende "Skelett" wird auf einer Seite gebraten, dann gießen Sie die Eier hinein, etwas Salz und braten Sie auf der anderen Seite. Nach eigenem Ermessen können Sie die Eier vorher schlagen. Die Vorspeise der Eier ist fertig. Guten Appetit!
2. Vorspeise aus Pfannkuchen mit Eiern. Sie benötigen:
- 3 Eier;
- 500 gr. Mehl;
250 ml. Milch;
- eine halbe Tasse abgekochtes Wasser;
- 100 ml Pflanzenöl;
- eine Prise Salz.
Zutaten zum Füllen:
- ein halbes Glas Reis;
- 1 Ei;
- 7-8 Oliven ohne Gruben;
- 1 Bund Grün;
- 2 EL. Löffel Mayonnaise.
In der Anfangsphase des Kochens müssen Sie in einer tiefen Schüssel einen Teig für Pfannkuchen kneten, für den Sie Eier, Milch, gesiebtes Mehl, Sonnenblumenöl, Salz und Wasser benötigen.
Alle Komponenten müssen gut mit einem Mischer oder mit einer Krone gemischt werden, bis eine homogene, nicht zu flüssige Masse erhalten wird. Als nächstes fetten Sie die Pfanne mit dem restlichen Öl und fangen Sie an, Pfannkuchen zu backen.
Um die Füllung von Reis und Eiern vorzubereiten,kochen. Fein ein Ei schneiden, Oliven in Kreise schneiden. Zerkleinere auch das Grün. Mischen Sie alle Zutaten in einem tiefen Behälter. Im letzten Schritt die resultierende Mischung auf den Rand des Pfannkuchens verteilen und in ein Röhrchen wickeln. Auf einem Teller verteilen. Guten Appetit!
3. Snack von der Zunge mit Eiern. Zum Kochen benötigen Sie:
- gekochte Zunge;
- 2 Gurken;
- 3 Eier;
- Mayonnaise;
- ein wenig Grün;
- 2 EL. Esslöffel Salz.
Die Dauer des Kochens hängt von der Art des Fleisches ab,sowie auf seine Größe. Rinderzunge wird länger gekocht als Schweinefleisch, gilt aber als Delikatesse. Die neu geschweißte Zunge sollte sofort in kaltes Wasser abgesenkt werden, was die anschließende Reinigung erleichtert. Die Schale wird entfernt und die Zunge in dünne Scheiben geschnitten. Gewürfelte Eier werden in tiefe Behälter mit Mayonnaise und Kräutern, Salz nach Geschmack, gemischt. Auf ein Gericht legen Sie Zungenstücke, legen Sie jeweils eine Füllung aus Eiern und decken Sie mit einer Scheibe einer Gurke. Kalte Vorspeise aus Eiern mit Mayonnaise und frischen Gurken ist sehr lecker und kann das Hauptgericht ersetzen. Variation der Füllung kann sehr unterschiedlich sein, manifestieren eine Fantasie.
4.Zakuska aus Eiern "Kaiser Omelett" wird als Nachtisch zum Tisch serviert. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:
- mehrere Eier;
- Eine Kunst. ein Löffel Zucker;
- ein Glas Mehl;
- 125 ml Milch;
- Eine Kunst. ein Löffel Butter;
- ein Teelöffel feine Rosinen;
- ein halber Teelöffel Zimt;
- 2 Teelöffel Puderzucker.
Zuerst müssen Sie gründlich mischenMilch, Mehl, Eier und Zucker in einem Behälter. Es sollte darauf geachtet werden, dass sich keine Klumpen bilden. Wenn die Mischung homogen wird, erhitze die Bratpfanne und schmelze die Butter. Wir fangen an, die resultierende Masse zu braten. Sobald der Boden des Omeletts gekocht ist, bestreuen Sie zuerst das Top mit Rosinen, dann mit Zimt. Als nächstes drehen Sie das Omelette sehr vorsichtig auf der anderen Seite, damit die Rosinen nicht zerbröckeln, und reißen Sie es mit zwei Gabeln. Es ist wichtig, das Omelett vollständig zu braten und es heiß zu servieren. Das Gericht ist fertig, wenn eine krustige Kruste gebildet wird. Vor dem Servieren das Omelette mit Zuckerpulver bestreuen. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Appetit!
Es gibt viele Rezepte für alle Arten von Snacks aus Eiern, aber bevor Sie diese oder andere Empfehlungen in die Praxis versuchen, wir beraten Sie mit Zutaten zu experimentieren.
