Original und leckerer Sommersalat "Rainbow"

Im Sommer möchte ich immer etwas probierenneu, zart und gleichzeitig schmackhaft. Für diejenigen, die nicht nur gesundes und nahrhaftes Essen kochen wollen, sondern auch ursprünglich entworfen, kann das wichtigste Rezept ein Salat "Rainbow" sein. Der Name dieses Salates spricht für sich und inspiriert eine positive Regenbogenstimmung. Um einen Salat zuzubereiten, braucht "Rainbow" keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten, es genügt, alle notwendigen Produkte zu kaufen, da die Zubereitung von Salaten aus Gemüse normalerweise nicht lange dauert, aber ihre nützlichen Eigenschaften sind einfach unersetzlich.

Salat

Rezept für diesen Salat ist zum Kochen gedacht7 Portionen. Für den Fall, dass mehr Salat benötigt wird, müssen Sie nur alle notwendigen Zutaten erhöhen und einen großen Behälter verwenden. In jedem Fall müssen Sie alle Produkte in 2 Hauptteile teilen: das erste schließt die allgemeinen Bestandteile ein, und das zweite - die Teile für die farbigen Schichten des Kopfsalates.

Um einen Salat "Rainbow" zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte.

Der erste Hauptteil:

  • zartes Hühnerfilet (am besten, um fertige Hähnchenbrust zu kaufen) - 1 große oder 2 mittlere Größen;
  • Kartoffeln - 3-4 Stücke von mittlerer Größe;
  • eingelegte Pilze (vorzugsweise Pilze, aber wenn Sie sie nicht zur Hand haben, können Sie jede verwenden) - etwa 300 Gramm oder eine halbe Tasse;
  • eingelegte Erbsen - 350 Gramm;
  • leichte Mayonnaise (am besten fettfrei) - 150-200 Gramm.

Der zweite Teil:

  • eine mittlere rote Paprika;
  • ein orange Pfeffer;
  • 3 Eier;
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln;
  • 1 kleine Rübe.

Zubereitung: Salat "Regenbogen"

Von Anfang an müssen Sie die Produkte vorbereiten. Um dies zu tun, ist es notwendig, Kartoffeln und Rüben in der Schale zu kochen, aber nicht zu verdauen. Eier kochen hart. Das Hähnchenfilet sollte in einen kleinen Topf gegeben und in gesalzenem Wasser gekocht werden. Damit die Hühnerbrühe gesättigter und schmackhafter wird, müssen Sie ein paar Gemüse hinzufügen, insbesondere Karotten und Zwiebeln. Es hängt nur von den Wünschen und Vorlieben des Kochs ab.

Gemüsesalat

Nach der vorbereitenden VorbereitungProdukte werden übergeben, Sie müssen alles in kleine Würfel schneiden, einschließlich Pilze. Kartoffeln, Filets, Pilze und Erbsen sollten gut vermischt und mit Mayonnaise aufgefüllt werden. Gewürze können nach Geschmack hinzugefügt werden.

Die resultierende Mischung sollte in Form eines Regenbogens aufgelegt werdenGericht. Erst danach können Sie mit dem Design fortfahren. Um dies zu tun, ist es notwendig, das Eigelb von den Weißen zu trennen und jedes von ihnen getrennt auf einer kleinen Reibe zu reiben. Die gekochten Rüben sollten auch durch eine feine Reibe und Pfeffer und grüne Federn von frischen Zwiebeln in dünne Streifen geschnitten werden.

Die Farben des Regenbogens sind jedem bekannt, also beobachte sieDie Reihenfolge wird einfach sein. Auf dem vorbereiteten Salat muss man die erste Grundschicht aus dem roten Paprika, zweiten - aus der Orange legen. Jede dieser Schichten muss sehr dicht aneinander gelegt werden, aber auf keinen Fall, ohne sie zu vermischen. Für ein anschauliches Beispiel können Sie die besten Salatrezepte aus dem Foto verwenden, auf denen spezifische Beispiele für das Salat-Layout "Rainbow" angegeben sind.

Die besten Salate
Die dritte Schicht - geriebener Dotter, das nächste - Protein,aber zwischen Eiweiß und Eigelb müssen Sie einen kleinen Raum lassen, in den Sie leicht eine grüne Zwiebel legen können. Und fertig das ganze Bild muss Rüben vorgequetscht sein! Gourmet und gesunde Salat ist fertig! Guten Appetit. Salat "Rainbow" wird jedem Gourmet gefallen!

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