Wie man Joghurt zu Hause schnell und ohne Probleme zubereitet

Joghurt ist ein natürliches fermentiertes Milchprodukt,Hergestellt aus Kuhmilch ohne Pasteurisierung mit Zusatz von Lactobacillen. Nachdem er in unserem Land relativ populär geworden ist, nimmt Joghurt nun sicher die Position eines der nützlichsten Produkte aus Milch ein.

Die Vorteile von Joghurt

Die Verwendung dieses Produkts ist schwer zu überschätzen.

  1. Angesichts der Tatsache, dass Joghurt viel schneller verdaut wird als Milch, kann es von Kindern mit Allergien oder Laktoseintoleranz konsumiert werden.
  2. Lactobacillen, die in Joghurt enthalten sind, haben eine positive Wirkung auf die Verdauung und die Mikroflora des Dickdarms.
  3. Die Verwendung von Joghurt stimuliert die Produktion eines Interferons durch den Körper, ein Hormon, das die Immunität positiv beeinflusst.
  4. Es gibt eine Meinung, dass die Verwendung von Joghurt die Menge an Cholesterin im Blut reduziert und reduziert. Leider ist es noch nicht bewiesen worden.

Es ist wegen der Popularität dieser SauermilchYummies, Yummies, süße Quark, und so weiter. Es gibt keinen Schaden von ihnen, aber es wird höchstwahrscheinlich keinen Nutzen geben.

Wenn Sie einen süßen Joghurt anstelle eines nützlichen kaufenJoghurt kann immer noch vermieden werden, genauer die Zusammensetzung des Ladens zu studieren, dann ist Joghurt ohne unnötige Zusatzstoffe manchmal schwer zu finden. Die ideale Zusammensetzung von Naturjoghurt ist so kurz wie möglich: Milch und Sauerteig. Hersteller fügen auch eine Menge Zucker, Konservierungsmittel, Verdickungsmittel und so weiter hinzu. Am Ausgang ist nicht einmal Joghurt, sondern ein süßes Milchprodukt, das natürlich Geschmack bekommt, aber im Gebrauch viel verliert. Ganz zu schweigen von Konservierungsstoffen, die Kindern nicht zum Essen empfohlen werden. Die Schlussfolgerung lautet: Will man Naturjoghurt mit einer nützlichen und kristallklaren Zusammensetzung bekommen, ist es notwendig, es selbst vorzubereiten.

Wie man Joghurt zu Hause zubereitet, lesen Sie weiter unten.

Zutaten und Art der Zubereitung:

Bereiten Joghurt zu Hause ist nicht einfach, aber sehr einfach. Um dies zu tun, benötigen Sie:

  • Milch. Mit einer Mindesthaltbarkeit und ohne Zugabe von Milchpulver.
  • Sauerteig Passen Sie ein Glas gekauften Joghurt ohne Zusatzstoffe und Zucker.

Detaillierte Schritte, wie man Joghurt zu Hause macht:

  1. Die Milch sollte gekocht werden und ihr Volumen auf diese Weise erwartet werden: pro Liter Milch - nicht mehr als drei oder vier Esslöffel gekauften Joghurt.
  2. Warten Sie, bis die abgekochte Milch abgekühlt ist.(Sie können die gewünschte Temperatur mit Hilfe eines kleinen in Milch getauchten Fingers überprüfen. Wenn Sie Ihren Finger einige Sekunden lang auf diese Weise halten, können Sie sicher zum nächsten Schritt übergehen)
  3. Fügen Sie den Joghurt der warmen Milch hinzu, rühren Sie gut, bis der Starter vollständig aufgelöst ist.
  4. Wir schließen das Geschirr mit dem zukünftigen Joghurt mit Deckel undfür einen Tag an einem warmen Ort verlassen. Die Bakterien vermehren sich und geben dem Joghurt seinen einzigartigen Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften. Jetzt, wie man Joghurt zu Hause macht, ist kein Geheimnis!

Joghurt in einem Joghurt-Hersteller kochen

Für diejenigen, die das oben schon versucht habenmoderne Technologie schlägt vor, Joghurt zu Hause in einem Joghurthersteller zu kochen. Dieses Gerät ist sehr nützlich für junge Mütter, weil das Verfahren viel weniger Zeit benötigt, und der Joghurt-Hersteller ist sehr praktisch und extrem einfach zu bedienen.

Zutaten und Art der Zubereitung:

Bevor Sie Joghurt zu Hause kochenBedingungen, mit joghurtnitsu Lieblingsunternehmen, sollten Sie wieder auf Milch und Sauerteig nachfüllen, nach den Punkten 1 bis 3 der oben beschriebenen Methode. Dann weicht die Zubereitungsart leicht ab: Die resultierende Mischung wird in Gläser gefüllt und der Joghurtmacher eingeschaltet. Nach ca. 7-10 Stunden die Gläser mit Fertigjoghurt mit Deckel verschließen (Achtung: erst jetzt, nicht früher!) Und in den Kühlschrank stellen. Liebhabern von Süßigkeiten wird empfohlen, Joghurt in dieser Phase mit Zucker oder Honig zu süßen oder Stücke von Beeren, Früchten und Nüssen hinzuzufügen.

Offensichtlich gibt es absolut nichts SchwierigesJoghurt zu Hause zu machen: Kochen ist einfach, die Zutaten sind vorhanden, es braucht ein wenig Zeit. Das wichtigste Plus sind die nicht zu überschätzenden Vorteile und das Vertrauen, dass der Haushalt ein Naturprodukt essen wird.

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