Wie man köstliches und gesundes Fruchteis zu Hause macht

Fruchteis kann nicht nur in. Verwöhnt werdenein heißer Sommertag. Es kann ein wunderbares Dessert und im Winter werden - wenn mit heißem Tee und Honig serviert. Im Winter ist es schön, sich an die Aromen des Sommergartens zu erinnern! Und selbst diese Delikatesse kann Kinder sicher behandeln, denn zu Hause gekocht, enthält Fruchteis keine schädlichen Aromen, chemische Farbstoffe und Konservierungsstoffe. Darüber hinaus ist die Herstellung von Fruchteis zu Hause sehr einfach.

Lassen Sie uns die Theorie kennenlernen

Woraus besteht Fruchteis? Zuerst lesen wir das Etikett auf dem coolen Duft, der im Laden gekauft wurde, der so in den Mund fragt. Und was werden wir dort sehen? Konzentrierter Saft ist keineswegs das größte Übel. Darüber hinaus gibt es eine ganze Liste von Chemikalien, und ihr "Nutzen" kann nicht bezweifelt werden: Guargummi, Natriumalginat, Dextrose, Geschmacksverstärker, Carrageenan. Weiter sind mehr oder weniger sichere Inhaltsstoffe: Zitronensäure und identische natürliche Farbstoffe. Eine industrielle Zubereitung von Fruchteis ist ohne diese Zutaten nicht möglich. All diese Substanzen machen den Kauf von Fruchteis so attraktiv. Aber wie beeinflussen sie die Gesundheit? Es ist besonders traurig zu denken, dass dieses Kind Süßigkeiten sehr mag ...

Alternative zur eigenen Produktion

Und was passiert, wenn du eine Frucht machst?Eis zu Hause? Alle Vitamine und Mineralien, die in frischen Beeren und Früchten enthalten sind, perfekt erhalten. Und das Auftreten von Eis ist absolut alles möglich. Besonders effektiv Aussehen Desserts, gefrorene Schichten und den Geschmack jeder Schicht wird seine eigene haben. Kinder werden es zu schätzen wissen!

Fruchteis zu Hause

Proportionen für Hausmannskost

Lerne das Rezept nicht auswendig. Die Hauptsache ist, sein Wesen zu verstehen. Dann wird es leicht möglich sein, einen Ersatz für Produkte zu finden, die nicht zur Hand waren, und Experimente werden sowohl Erwachsene als auch Kinder erfreuen. Bevor Sie Fruchteis zu Hause zubereiten, lohnt es sich, die ungefähren Proportionen der Produkte herauszufinden:

  • Wasser - ungefähr ein halber Liter;
  • Obst und Beerensaft oder Püree - 1 Glas;
  • Zucker - nach Geschmack, jedoch nicht mehr als 200 g;
  • Gelatine - 5 g;
  • Saft von Zitrone oder Limette - 1 EL. Löffel.

Details zum Obstteil

Eis zu Hause vorbereitenSie können fast von jedem Lieblingsobst und Beeren. Perfekt geeignet als Erdbeere, Kirsche, Johannisbeere und exotische Orange, Mandarine, Mango. Hervorragende Ergänzung Fruchteis und Nordbeeren: Brombeeren, Preiselbeeren, Blaubeeren. Getrennt ist es notwendig, eine Banane zuzuteilen - es wird einfach für die Vorbereitung von kalten Nachspeisen geschaffen.

wie man Fruchteis zubereitet

Mamas Assistenten

Diejenigen, die beschlossen haben, Fruchteis im Haus zu machenBedingungen, auf Formen und Stöcke kann man nicht verzichten. Letzteres kann "gespart" werden, indem man es von Eiscreme-Eskimos sammelt. Ein Formular kann fertig oder unabhängig gekauft werden. Das Sortiment an fertigen Formen ist einfach riesig! Sie sind versucht, mit Blumen zu experimentieren und zu füllen. Aber wenn jemand nicht das Glück hatte, dieses Wunder zu verkaufen - es ist egal. Für Fruchteis sind Becher Joghurt oder auch normale Plastikbecher der richtigen Größe durchaus geeignet.

Fruchteisherstellung

Vorbereitung

Alles, was Sie brauchen, ist in Reichweite. Zuerst verdünnen wir Gelatine 30 Minuten in kaltem Wasser, lösen den Zucker in Wasser und erwärmen ihn, damit er sich schneller auflöst. Wir gießen Gelatine dazu, kochen sie. Lassen Sie uns ein wenig abkühlen und kombinieren Sie es mit Saft oder Püree, fügen Sie Zitrone oder Limettensaft hinzu. Wenn gewünscht, kann die Eisbasis vor dem Eingießen in die Form durch das Käsetuch ausgewrungen werden, dann wird das fertige Dessert schonender sein. Es bleibt nur übrig, auf die Formen zu gießen und sie einzufrieren.

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