Hausgemachter Wein ist immer vielschmackhafter als im Laden gekauft. Schließlich wissen Sie genau, welche Zutaten in dem Rezept verwendet wurden. Hausgemachter Wein enthält keine schädlichen Farbstoffe oder Aromen. Ein ausgewogenes Sortiment an hochwertigen Produkten verleiht dem Alkohol einen absolut einzigartigen Geschmack. Und Sie können den Duft dieses Getränks während des Festes genießen. Machen Sie Hauswein aus Äpfeln sehr einfach. Selbst ein Anfänger Koch wird mit dieser Aufgabe fertig werden. Es ist nur notwendig, alle Empfehlungen in diesem Rezept streng zu befolgen.
Dieser Wein wird durch wenig Alkohol, aber sehr, gewonnenlecker. Es ist perfekt für fast jedes Gericht. Hausgemachter Apfelwein gilt als Dessert. Aber viele Alkoholkenner behaupten, dass es perfekt mit Fisch, Fleisch und allen Snacks, einschließlich einer Vielzahl von Salaten kombiniert.
Die Produktion von Wein aus Äpfeln erfordert genugviel Zeit. Schließlich muss Alkohol unbedingt brauen und wandern. Sie benötigen folgende Bestandteile: nehmen Sie 10 Kilogramm Äpfel, 400 ml abgekochtes Wasser, ein paar Kilogramm Zucker und ein paar Rosinen dunkler Sorten (200 g).
Früchte gründlich abspülen und abkratzen. Erlaube keine kranken und faulen Äpfel! Dies wird den Geschmack des fertigen Weins negativ beeinflussen. Entfernen Sie die inneren Trennwände, Filme und den gesamten Kern von der Frucht zusammen mit den Samen. Achten Sie darauf, die Stiele zu reinigen. Wein aus Äpfeln, dessen Rezept in diesem Artikel beschrieben wird, wird ein wenig leichter, wenn Sie einen elektrischen Entsafter verwenden. Pass die in Stücke geschnittene Frucht durch und gieße den entstandenen Nektar in einen separaten, trockenen Behälter.
Als nächstes werden wir über die Zubereitung von Würze sprechen. Dazu lösen sich 1 kg Zucker in einer kleinen Menge Saft auf. Sobald alle Körner verschwunden sind, fügen Sie vorsichtig die restliche Fruchtflüssigkeit hinzu. Wein von Äpfeln, das Rezept, von dem Sie jetzt studieren, ist es notwendig, in einer großen Flasche mit einem nicht zu breiten Hals zu bestehen. Wickeln Sie es mit einem dichten Tuch und lassen Sie für ein oder anderthalb Wochen wandern. Danach können Sie den restlichen Zucker gießen.
Jetzt können Sie mit der Vorbereitung von Special beginnenWeinhefe. Nehmen Sie die Rosinen und gießen Sie es mit abgekochtem Wasser. All dies sollte für etwa 4 Tage verlassen werden. Nachdem die Masse fermentiert ist, kann das Ferment als vollständig zur weiteren Verwendung bereit angesehen werden. Auf solchen Komponenten wird Wein aus Äpfeln (das Rezept, wie Sie sehen können, enthält keine äußere "Chemie") erweisen sich als unglaublich lecker und süß. Gießen Sie den Sauerteig in den Most. Verschließen Sie den Behälter dicht und legen Sie ihn für etwa 5 Tage in einen schlecht beleuchteten Raum. Nach dem Verfallsdatum, auf den Hals der Flasche einen Gummihandschuh mit einem kleinen Einstich setzen. Wenn es weggeblasen wird, kann der Fermentationsprozess als abgeschlossen betrachtet werden.
Übertragen Sie den fast fertigen Wein vorsichtig aus derÄpfel (das Rezept sieht nicht für diese Stufe der Anstrengung) in einem anderen Gericht vor. Lassen Sie das Produkt etwa anderthalb Monate stehen. Die Flüssigkeit sollte heller und transparenter werden. Am Boden der Flasche bleibt ein leichter Niederschlag zurück. Es ist Zellstoff und Hefe. Sie müssen vom Wein getrennt sein. Um dies zu tun, spüle die Flüssigkeit durch das Käsetuch. Weinflasche in Flaschen. Es wird zu Hause Alkohol etwa sechs Monate gespeichert.
