Mimosenrezept

Mimoza Salat ist nicht nur in Russland bekannt, sondern auch im Ausland - wo es "Russisch" genannt wird. Entsprechend seiner Popularität konkurriert Mimoza mit solchen berühmten Salaten wie Hering unter einem Pelzmantel und Olivier.

Seine Vorbereitung ist nicht wesentlich"Investment", aber es sieht sehr appetitlich und elegant aus, äußerlich, wirklich wie eine Mimosenblüte, so dass ein seltener Urlaub ohne dieses Gericht auskommt.

Das Rezept für Mimosen war schon in den siebziger Jahren bekanntJahre - während es nur an Feiertagen hergestellt. Jede Familie Mimosa tun auf ihre eigene Weise, und so Rezept Mimose ist nicht eine, sondern viele, aber die Hauptkomponenten sind die gleichen - es ist Eier, Käse, verschiedene Arten von Fischkonserven (Lachs, Thunfisch, Lachs, saury) und Zwiebeln und Mayonnaise.

Anstelle von Fischkonserven können Sie verwendenKrabbenstäbchen oder Krabbenfleisch. Weitere Zutaten sind Kartoffeln, Reis, Äpfel, Karotten, Schmelzkäse, Walnüsse, Butter. Die Zubereitung von Mimosensalat gibt Raum für Fantasie. Und obwohl es keine besondere Schwierigkeit bei der Vorbereitung gibt, gibt es hier Tricks und Feinheiten.

Jede Gastgeberin kann ihre eigene, geliebte undoft ein einzigartiges Mimosenrezept. Lassen Sie uns auf einem Mimosensalat mit Reis stoppen. Zu seiner Herstellung werden die folgenden Komponenten benötigt: 5-6 Eier, ein Glas Reis, Fischkonserven - 1-2 Dosen, Karotten - 2-4 Stück, 150-200 Gramm Käse, Zwiebeln (vorzugsweise rot) - 1-2 Stück und Mayonnaise . Das Mimosenrezept erlaubt solche Freiheiten, so dass einige Hausfrauen Komponenten auf ihre Augen legen.

Dieser Salat ist aufgebläht und deshalb müssen Sie sich vorbereitenfür jede Schicht Komponenten. Zuerst müssen Sie Reis, Eier und Karotten hineinlegen, also sind diese Zutaten vorerst gekochte, geschälte und fein gehackte Zwiebeln. Geschnetzelte Zwiebeln müssen mit kochendem Wasser verbrüht werden, damit sie ihre Schärfe verliert. Gekochter Reis mit kaltem Wasser gewaschen und in einem Sieb zurückgelassen. Eier werden gereinigt und das Eigelb wird von den Proteinen getrennt. Wir zerdrücken Proteine ​​und Käse auf einer Reibe und vermischen sie. Dann reiben Sie die Reibe gekocht Karotten.

Jetzt beginnt die Zubereitung von Mimosensalat. Auf dem großen Teller lag die erste Schicht - es wird Reis sein. Es muss eingeebnet und mit Mayonnaise geschmiert werden. Die zweite Schicht ist Käse mit Proteinen gemischt. Es ist auch eingeebnet und reichlich mit Mayonnaise gefettet. Die dritte Schicht ist eine Fischschicht, aus der zuerst alle Knochen entfernt und mit einer Gabel zerdrückt werden müssen, bis sie einheitlich ist. Diese Schicht deckend, bedecken wir sie auch mit Mayonnaise, legen dann eine Schicht Zwiebeln und wieder Mayonnaise. Als nächstes wird eine Schicht von geriebenen Karotten, die auch großzügig Mayonnaise schmieren. Eine Schicht geriebener Dotter vervollständigt den Salat. Es ist besser, hellgelbes Eigelb zu sehen. Sie können Eigelb mit fein gehackten grünen Zwiebeln mischen. Die letzte Schicht kann nicht mit Mayonnaise getränkt werden, da es die geriebenen Eigelbe sind, die diesen Salat von anderen unterscheiden. Den Salat mit den Blättern der Petersilie geschmückt, oder auf den fein gehackten Grüns des Kreises besprenkelnd, haben den Salat in das Eis der Stunde für zwei gelegt, dass die Schichten imprägniert waren. Um den Geschmack zu verbessern, sollte jede Schicht separat hinzugefügt werden.

Für einen Mimosensalat mit Reis müssen Sie einen dicken wählenMayonnaise, ist es besser mit einem Zitronengeschmack, und kalorienarme und diätetische Mayonnaise passen nicht zu den Geschmack Qualitäten und Konsistenz. Wenn Sie also den Geschmack von Salat nicht verderben wollen, nehmen Sie die Wahl der Mayonnaise ernst.

Die Wahl der Mayonnaise ist die erste Subtilität fürEmpfang eines ausgezeichneten Salats. Und das zweite Geheimnis, einen leckeren Mimosasalat zuzubereiten, ist der Wechsel der Schichten. Einige Mätressen bereiten den Mimosensalat nicht mit einer Schicht Reis, sondern mit einer Fischschicht zu. Das ist falsch, weil sich der Geschmack des Salats verschlechtert.

Mimosa Salat schmeckt besser, wenn alle Schichten außerFisch und Zwiebeln werden auf einer feinen Reibe gerieben. Für einen festlichen Tafelsalat ist es notwendig, schön zu dienen. Sehr originelle Salat Mimosa sieht in einer Glas Salatschüssel aus, in der jede Schicht sichtbar ist.

Mochte:
0
Lerne, wie man eine Mimose anders zeichnet
Mimosa aus Papier von eigenen Händen: eine Meisterklasse
Geschmackvoller und wohlriechender "Mimosa" - Salat von
Hähnchenfilet mit Ananas
Mimose mit Käse. Rezept für Feinschmecker
Wie Guacamole zu kochen: Klassiker
Béchamelsauce. Das Rezept zum Kochen
Leckeres Gebäck: ein einfaches Keksrezept
Omelett: Rezept. In einer Pfanne ein Gericht zubereiten
Top Beiträge
up