"Affe" - Neujahrssalat: Komposition und Schritt-für-Schritt-Rezept. Köstlicher Salat für das Jahr des Affen

Sich erinnern, welches Jahr es ist, suchen die Wirtinnenauf dem Tisch legt ein Gericht mit einem geeigneten Namen - „Monkey“ (ein Salat wird es einen Kuchen oder etwas anderes sein - spielt keine Rolle). Salat Ideen scheinen die erfolgreichsten zu sein: weniger Aufwand, Gericht zu essen, wenn sie nicht Silvester, so vor Weihnachten sicher, und die Tabelle wird einen intelligenten und lustigen Look. Und das Tier Patron werden zufrieden sein, und rebyatnya freuen. Natürlich haben die Salate auf Silvester (Affen) nicht alle eine Form von Affen haben müssen, aber zumindest ein - ein Muss! Um so mehr, weil das Haupt Geschick erforderlich - die richtige Art von Gericht zu geben.

Affensalat

"Monkey" Salat: Rezept Nummer eins

Lassen Sie uns ein wenig Abstand von den etablierten Traditionen nehmen undWir werden die Körbe Olivier zusammen mit dem gleichförmigen Pelzmantel wechseln. Lassen Sie den Salat für das Jahr des Affen ungewöhnlich, aber seien Sie sicher lecker. Zuerst werden zwei gute Hähnchenfilets gebacken. Sie können und kochen, aber der Geschmack wird ziemlich frisch sein, und das Gericht - nicht saftig. Hühnerfleisch wird zusammen mit drei steilen Eiern und einer kleinen Zwiebel gehackt. Ein Paar Äpfel ohne Haut und ein 100-Gramm-Stück Käse werden gerieben und an den Rest der Zutaten befestigt. Der Salat wird mit Mayonnaise gewürzt, gepfeffert und wenn nötig gegossen, dann auf einem flachen großen Teller in Form eines Affenkopfes ausgelegt. Die Schnauze besteht aus schäbigem Käse, eine Nuss, eine Nase, Augen und ein Lächeln sind mit schwarzen Oliven aus den Nusskrümeln markiert. Es stellt sich ziemlich plausible Affe heraus. Salat sollte für eine Stunde sein - und Sie können sicher das neue Jahr begrüßen.

Salat für Affenjahr

Option Nummer zwei

Neugieriges Tier, das sich um kümmern wirdMenschen im Jahr 2016, ist sehr ermutigend für alle Arten von Experimenten. Einschließlich Köche. Wir empfehlen Ihnen, diesen Salat in Form eines Affen zu probieren. Es wird auf gekochtes Huhn (400 Gramm) basieren; Sie können es von den Beinen entfernen, wenn Sie keine Brüste mögen, und in Würfel schneiden. Fleisch wird auf einer Platte auf dem Affenkopfmuster ausgelegt und ist mit Mayonnaise gefettet. Oben erwacht die Oberfläche mit Dosenerbsen (außer Ohren). Zwei Zwiebeln und ein Drittel Kilo Champignons fein gehackt und gebraten; in gekühlter Form über Erbsen verteilt - und wieder Mayonnaise. Ein Viertel Kilogramm Pflaumen ohne Gruben wird gedämpft und fein geschnitten. Die getrockneten Früchte müssen sauer sein; wenn es süß gefangen wird, vermischt es sich mit zwei eingelegten Gurken. Die Hälfte der Pflaumen ist auf der Schnauze platziert und auch geschmiert. Fünf steile Eier sind in Eigelb und Eichhörnchen unterteilt. Die letzten Reibungen; Sie füllen den ganzen Kopf und lassen nur ein Lächeln zurück. Wieder, Mayonnaise, und oben - eine Schicht gehackter Walnüsse. Geriebener Dotter goss das Gesicht mit der Bildung der Nase aus, aus dem gekochten Eichhörnchen entstanden Augen, aus dem aufgeschobenen Pflaumenhaar. Affe, wie in der Karikatur, wird wahrscheinlich das Hauptgericht auf dem Tisch sein!

Salate für das neue Jahr des Affen

Die dritte Version

Diesmal werden wir einen aufgeblasenen "Affen" haben. Salat enthält gekochte Eier, Karotten und Kartoffeln (je 4 Stück) und 200 Gramm Huhn. Alles, was Sie brauchen, um im Voraus in verschiedenen Gefäßen zu kochen, was Sie brauchen - zu reinigen, schneiden Sie das Fleisch, reiben Sie den Rest, einschließlich vier gesalzene Gurken von mittlerer Größe. Die Schichten werden mit Mayonnaise bestrichen und in der folgenden Reihenfolge gesammelt:

  1. Kartoffeln.
  2. Hühnerfleisch.
  3. Gurken.
  4. Dosenerbsen (ein unvollständiger Topf wird benötigt).
  5. Karotte.
  6. Eier, in Eigelb und Eichhörnchen aufgeteilt und in verschiedenen Schälchen gerieben.

Nur von ihnen und "gezogenen" Affen Schnauze. Die Ohren können aus kruglyaschkow der Kochwurst und den Augen, der Nase und dem Mund - aus den improvisierten Materialien: die Oliven, die Streifen der Gemüsepaprika oder der gehackten Nüsse hergestellt werden.

Salat in Form eines Affen

Hepatische "Affe"

Liebhaber der Nachfrage werden sicherlich darauf achtendieses Rezept. Und das ist ein ziemlich einfacher "Affe" - ein Salat enthält im Grunde eine Leber (300 Gramm), drei gesalzene - nicht eingelegte Gurken, eine große Karotte und eine ziemlich sperrige Birne. Der Rest der Zutaten wird nur zur Dekoration benötigt: eine Tomate, ein steiles Ei, ein paar Oliven und Schmelzkäse. Schritt für Schritt sieht der Aufbau eines Salats so aus.

  1. Die Leber wird bis zum Kochen in Salzwasser gekocht und abgekühlt.
  2. Die geschälten Karotten werden gerieben, die Zwiebel fein zerbröckelt, das Gemüse wird mit Sonnenblumenöl, Pfeffer und Salz geröstet.
  3. Die meisten Leber und Gurken werden in Würfel geschnitten. Ein kleines Stück Leber reibt, und die Ohren werden von der anderen abgeschnitten.
  4. Verbinden Sie alle vorbereiteten Zutaten, gewürzt mit Mayonnaise und Gewürzen.
  5. Der Salat wird auf einem Teller in Form einer Schnauze ausgelegt. Die Ohren sind an der richtigen Stelle platziert.
  6. Der mittlere Teil des Gesichts ist mit geriebener Leber bestreut, der Unterkiefer ist eine Käsekrume.
  7. Der Weihnachtshut auf dem Affen wird mit einer gehackten Tomate gemacht; daraus wird das Lächeln ausgeschnitten. Der Rand der Kappe und Bubo darauf sind mit geriebenem Eiweiß gegossen, und die Augenbrauen des Affen sind Käse.
  8. Die Augen werden Oliven, Nasenlöcher - ein Halbkreis von Gurken sein.

Eine Stunde Imprägnierung im Kühlschrank - und ein fröhlicher Salat für ein Jahr Affen können in die Mitte des Tisches gestellt werden.

Neujahrs-Salat-Affe

Die ursprüngliche Version

Sehr interessant und lecker, fast vegetarischNeujahrssalat "Monkey". Für ihn werden drei mittelgroße Rüben weich gebacken. Sie können kochen, aber es gibt einen Überschuss an Feuchtigkeit, und das Gericht wird abtropfen. Wurzel wird gereinigt und reibt groß. Ein großer grüner Apfel, zusammen mit einer Haut, wird mit kleinen Blöcken geschnitten. Die durchschnittlichen Zwiebeln bröckeln - man kann die üblichen Knollen nehmen, aber mit weißem Salat schmackhafter. Drei gekochte Eier werden in Standardwürfel geschnitten. Sie kombinieren mit Rüben; eine kleine Mischung bleibt übrig für die Dekoration, der Rest wird zu Äpfeln, Zwiebeln, Paprika, Mayonnaise und Salz hinzugefügt. Nach dem Kneten wird der Kopf des Affen aus dem Salat gemacht. Es ist mit linken Rüben bedeckt. Die Spitze der Schnauze ist mit geriebenem Eiweiß bedeckt, der Boden - mit Eigelb. Aus den Oliven werden Augen, aus Streifen roter Paprika - Mund und Ohren. Mehrere Stunden gegenseitiger Austausch von Säften und Aromen, und ein Salat ist bereit für den Einsatz.

Frucht-Idee

Wie Sie wissen, Affen lieben Früchte sehr. Also ohne sie kann der Neujahrstisch nicht tun. Außerdem ist solch ein Salat für das Jahr des Affen am meisten wie Kinder. Wir nehmen keine sehr große Mango, eine kleine Ananas (geeignet und in Dosen), zwei Kiwi. Früchte werden gewaschen, diejenigen, die es brauchen - gereinigt und mit gefälligen Stücken geschnitten. Wenn Sie Ananas in Konserven genommen haben, verwerfen Sie zunächst die Füllung. Die Mischung wird zu einer Salatschüssel gefaltet, auf der Oberseite wird das aus Passionsfrucht gewonnene Fruchtfleisch ausgelegt. Die Füllung besteht aus einem halben Glas Orangensaft und einem Limetten- oder Zitronensaft. Beide sollten nur depressiv sein. Wenn Dressing sauer erscheint, können Sie es mit einem Löffel Honig ergänzen. Oben ist das Gericht mit dünnen Streifen von Minze und Zitronenmelisse bedeckt.

Salat-Affen-Rezept

Flug der kulinarischen Fantasie

Keine Lust, mit neuen Rezepten zu experimentieren? Oder sind Ihre Verwandten Traditionalisten in Bezug auf den Neujahrstisch? Sie können einen Salat in Form eines Affen aus jedem bekannten Gericht zubereiten. Und Olivier, und "Pelzmantel" werden ihren Geschmack behalten. Auf ihnen können Sie eine Mündung einer Affenmayonnaise, Ei oder Nusskrume zeichnen. Und Sie können den ganzen Kopf des vorbereiteten Gerichts bilden, indem Sie die oben beschriebenen Ideen verwenden. Und der Affe wird dich nicht beleidigen!

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