Rationelle Platzierung von Waren im Lager: Regeln und Methoden

Das Lager ist das Hauptelement des LogistiksystemsUnternehmen. Es ist beabsichtigt, nicht nur Materialwerte zu speichern, sondern auch Warehouse-Services bereitzustellen, die ein Schlüsselelement für alle Lieferungen und Lieferungen darstellen. Wie die Organisation seiner Arbeit gestaltet wird, hängt von der Aktivität des gesamten Unternehmens ab.

Lagerfunktionen

Die Gesamtheit der in allen Lagern durchgeführten Arbeiten ist ungefähr gleich und umfasst folgende Maßnahmen:

• vorübergehende Lagerung und Platzierung von Vorräten;
• Umwandlung verschiedener Flüsse;
• Bildung der richtigen Logistikdienstleistung im Dienstleistungsbereich.

Das System zur Platzierung von Waren im Lager sieht mindestens drei Arten von Bewegungen vor:

• Intern (bewegte Produkte innerhalb der Organisation).
• Wochenende (Versand der Ladung an die Verbraucher in Anwesenheit von Transport für den Export).
• Eingabe (Annahme von Waren von Lieferanten, die die Überprüfung der Korrektheit von Lade- und Entladevorgängen und die Qualität des Empfangs erfordern).

Es gibt auch eine Funktion der vorübergehenden Lagerung von Beständen, nämlich: Arbeiten an der Ladung mit den notwendigen Bedingungen für den weiteren Erhalt der Qualität der Waren.

Lager von fertigen Produkten führen eine Untersortierung und zusätzliche Verarbeitung von Produkten durch, bevor sie direkt gesendet oder markiert werden. Hier ist es für das Laden von Arbeiten vorbereitet.

Erfordert kontinuierliche Verbesserung der UnterkunftWaren im Lager zur effektiven Nutzung des verfügbaren Platzes. Zusätzlich zu Lagerbereichen ist es notwendig, Räumlichkeiten für das Empfangen, Entladen, Sortieren und Vorbereiten von Produkten für den Verbrauch zu reservieren. Die Erfüllung einer solchen Anzahl von Aufgaben ist ohne einen rationalen Ansatz unmöglich.

Handelslager befinden sich oft an OrtenKonzentration der Produktion, wo sie die Warenannahme in großen Mengen von Zulieferbetrieben übernehmen, und auch die größten Lieferungen direkt an Supermärkte und Großmärkte abwickeln und vervollständigen.

Wege der Lagerung

Die Organisation des Wareneingangs im Lager ist eine wichtige Etappe im Handel. Aber auch die Sicherheit ihrer Qualität und Ästhetik ist wichtig. Methoden der Lagerung sind wie folgt:

1. Sortovoy. Verschiedene Produkttypen sind getrennt voneinander angeordnet.
2. Die Partie. Jede kommende Party wird separat zerlegt, während im selben Block eine Vielzahl von Waren liegen kann.
3. Partien-Sorten. Jede Lieferung wird separat gespeichert, und die darin enthaltenen Produkte sind nach Typen und Typen sortiert und befinden sich auch an verschiedenen Orten.
4. Nach Name. Waren mit unterschiedlichen Verwendungszwecken werden getrennt gelagert.

Grundsätze des Platzierens von Waren in Lagerhäusern

Für die bequeme und schnelle Montage von ProduktenEs werden spezielle Systeme entwickelt, die dauerhafte Lagermöglichkeiten bieten. Dies bietet eine Gelegenheit zur Überwachung der Sicherheit sowie der Pflege. Zum Zeitpunkt der Entwicklung der Systeme werden das Volumen, die Häufigkeit des Wareneingangs und -versands sowie die Art der Verpackung berücksichtigt.

Es gibt ein sehr beliebtes Prinzip: mehr Nachfrage - näher am Reisen. Produkte, die täglich benötigt werden, befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Ausgabepunkt oder Versandort.

Auch in der Praxis wird die Methode der Langzeit- und Kurzzeitspeicherung verwendet. In einigen Bereichen gibt es mehr notwendige Produkte, und in anderen - weniger.
Platzierung von Waren in einem großen Lagerhaussorgt für die Bildung von Zellen, die es ihnen ermöglichen, eine Charge von Produkten zusammen mit der Box oder dem Tablett, in der sie sich befindet, zu zersetzen. Außerdem müssen die Durchgänge breit sein, damit Gabelstapler mit seitlichen Gabeln hindurchgehen können.

In den Lagerhäusern des Großhandels und des kleinen Einzelhandels öfterInsgesamt werden die Waren in Größe angezeigt. In den Lagerbereichen gibt es Abschnitte für kleine und große Produkte. Speziell entwickelte große, mittlere und kleine Zellen mit verschiedenen Formen und Tiefen.

Firmen, die sich mit der Herstellung von Lagerhäusern beschäftigenGeräte, Standardmodelle und Regalsysteme für Waren verschiedener Art wurden bereits entwickelt. Manchmal ist es billiger, vorgefertigte Faltregale mit einstellbarer Zellenhöhe zu kaufen, als sie selbst herzustellen.

Adressspeichersystem

Die rationelle Platzierung von Waren im Lager ist sehreine wichtige Etappe im Handel, egal ob ein großer oder ein kleiner Raum. Viele Experten empfehlen, das Adressierungssystem zu verwenden, um sich vor unvermeidlichen Verlusten, Umsortierungen und Verlusten zu schützen. Diese Technik hilft, den Umsatz zu erhöhen, alle möglichen Fehler zu eliminieren und nach einer kurzen Einweisung schnell Produkte auch für neue Mitarbeiter zu finden.

Das System besteht darin, einen Code (Adresse) zu vergeben,welches die Nummer des vertikalen Abschnitts, des Gestells und des Regals bezeichnet. Dieser Name kann 4,5 oder mehr Zeichen kombinieren. Mit dem Programm wird die automatische Zuweisung von Adressen in Schecks, Etiketten, Kontoauszügen und anderen notwendigen Dokumenten bereitgestellt.

Betrachten Sie beispielsweise die folgende Codierung für die Zellennummer A1739:

• A, B, B ist der Bereich, in dem sich die Produkte befinden - ein warmer, kalter oder ein bestimmter Teil des Lagers;
• 17 - Gestellnummer;
• 3 - Nummer des vertikalen Abschnitts;
• 9 - Regalnummer.

Aus dieser Regelung kann geschlossen werden, dass dies der Fall istDer Code eignet sich für eine Zone von 99 Racks, und jeder von ihnen kann nicht mehr als 10 vertikale Abschnitte und 10 horizontale Regale enthalten. Wenn mehr Komponenten verwendet werden, werden Buchstabenindizes von Zonen angewendet.

Rationelle Platzierung und Styling von Waren aufLager mit der Verwendung dieser Technik sorgt für die Existenz von Plänen und Schemata, auf denen alle Räume befinden. Informationen werden auch in die Computerdatenbank eingegeben.

Codes für Racks, Fächer und Böden werden hell aufgetragenmalen, damit sie deutlich sichtbar sind. Der leere Raum ist ebenfalls in Zonen unterteilt. Die Kennzeichnung von Waren sollte auf großen Kisten durchgeführt werden, so dass die Mitarbeiter sie aus der Ferne sehen und schnell in der Route navigieren können. Es wird empfohlen, Etiketten auf Regalen zu platzieren, nicht auf Kästen, so dass der gleiche Platz für die Gestaltung vorhanden ist.

Stapeln

Es gibt verschiedene Methoden, Waren in das Lager zu legen, die dem Unternehmen helfen, qualitativ zu funktionieren.

Um die Produkte verpackt zu haltenTaschen, Kulis, Ballen, Kisten und Fässer, Stapelstapel verwenden. Mit dieser Option können Sie die notwendige Höhe, Stabilität und freien Zugang zu den Waren bereitstellen. Die Höhe wird durch die Eigenschaften des Produkts, die Verpackungsvariante, die maximale Beladung und das Volumen des Lagers selbst bestimmt. Diese Verlegung wird oft in drei Versionen gebildet:

• Gerade Linie. Es wird oft für Fässer und Kisten gleicher Größe verwendet, jede der nachfolgenden Schichten wird auf die vorherige gelegt.
• Die Pyramide. Es wird verwendet, um die Stabilität zu erhöhen. In der oberen Reihe ist ein Platz kleiner und der nächste ist auf den unteren zwei angelegt.
• Querverweis. In ihm werden die Boxen der verschiedensten Größen gebildet.

Beim Stapeln Lagerung maximiertRationalisierung der Platzierung von Waren im Lager, da, wenn die Produkte auf speziellen Paletten platziert werden, es möglich wird, verschiedene Mechanismen zu verwenden, was Arbeitskosten reduziert.

Es gibt auch eine Aufbewahrungsmethode.Es zeichnet sich durch den Erwerb von unverpackten Gütern aus, die in spezielle Zellen passen. Eine solche Lagerung ist sehr bequem, da das Layout auf Paletten stattfindet, die auf Regalen angeordnet sind, die sich in irgendeinem verfügbaren Höhenmechanismus befinden. Unten können Sie die Waren erweitern, deren Auswahl nur manuell gemacht wird, und oben - mit der Palette geliefert.

Regeln

Rationelle Platzierung und Styling von Waren aufDie Lager werden von speziell geschultem Personal ausgeführt, da dies die Qualität der Arbeit des Unternehmens und der Verkaufsstellen vollständig bestimmt. Wir listen die wichtigsten Anforderungen auf:

1. Produkte werden nur durch Markierung aufgelegtPassage. Waren mit einer Seriennummer werden auf beiden Seiten eines einzelnen Regals platziert, wodurch der Versandweg kürzer wird. Wenn eine Zelle nicht genug ist, dann werden die verbleibenden Produkte in den gleichen Abschnitt, höher oder niedriger, platziert, so dass nur die Regalnummer in der Adresse geändert wurde.
2. Es ist üblich, Oberbekleidung auf Kleiderbügeln, Schüttgut - in großen Mengen und Flüssigkeiten - in vorbereiteten Tanks und Tanks zu platzieren.
3. Auf den oberen Ebenen ist es praktisch, sowohl die Lagergüter als auch die Paletten, die mit ganzen Paletten geliefert werden, zu verpacken.
4. Fässer mit brennbaren und brennbaren Stoffen werden nur liegend, mit Kork und in einer Reihe gelegt. Dies ist notwendig für die ordnungsgemäße Lagerung und Brandschutz.
5. Verpackte Produkte müssen in podtovarnike und Paletten gehalten werden.
6. Platzierung und Lagerung von Waren im Lager müssenauf der Grundlage von Einheitlichkeit und Speicherregime durchgeführt werden. Es ist notwendig, biologische und physikochemische Eigenschaften, sanitäre und hygienische Anforderungen und Nachbarschaftsregeln zu berücksichtigen.
7. Für Non-Food- und Lebensmittelprodukte mit einer langen Lebensdauer sind eine Temperatur von 10-18 ° C und eine relative Luftfeuchtigkeit von 60-70% erforderlich.
8. Produkte, die Fremdgerüche aktiv wahrnehmen, sollten vollständig von Produkten mit starken Aromen isoliert werden.

Die rationelle Platzierung von Waren im Lager hat auch bestimmte Anforderungen:

• Sie müssen die Feuchtigkeit und Temperatur überwachen;
• Legen Sie keine Produkte in den Gängen und anderen unangemessenen Orten aus;
• Es ist notwendig, die Reihenfolge zwischen den Regalen und in den Regalen zu überwachen;
• Hebezeuge müssen an ihrem zugewiesenen Platz aufbewahrt werden;
• sollte regelmäßig gereinigt werden und die hygienischen Standards des Lagers überwachen;
• es ist unmöglich, zu hohe Stapel zu bilden;
• die obersten Zellen müssen für die Ersatzgüter übrig sein;
• Massenprodukte müssen gemischt werden, und Dinge - periodisch umdrehen.

Ausrüstung

Um eine qualitativ hochwertige Unterkunft zu erreichenund Lagerung von Waren im Lagerhaus, ist der menschliche Faktor manchmal nicht genug, weil oft hohe Regale und schwere Güter nicht leicht zugänglich sein können. Dann kommen spezielle Maschinen zur Rettung, die mit einem Minimum an Arbeit erledigt werden können. Für die Wartung der Lagerhäuser gibt es verschiedene Hebe- und Transportmechanismen.

Alle Gebrauchtgeräte können in folgende Gruppen eingeteilt werden:

• Be- und Entlademaschinen (Überführungen, Brücken, Rampen, Rampen-Plattformen, Kräne und Förderbänder);
• innerbetrieblicher Transport für die Verarbeitung von Waren (zusammenlegbare Gestelle für verschiedene Zwecke, Boden- und Handkarren, Stapler);
• Ausrüstung für die Automatisierung der Buchführung;
• automatisierte Managementsysteme.

Lagerbedingungen für das Produkt

Um die platzierten Waren im Lager stets frisch zu halten, müssen bestimmte Voraussetzungen erfüllt sein:

1. Für das komplette gastronomische Angebot werden Kühlschränke oder -kammern verwendet. Und Würste und geräucherte Produkte werden nur in einem suspendierten Zustand gelagert.
2. Diät-Eier sollten bei einer Temperatur von 0 bis +20 ° C für 7 Tage und Speiseräume (von 0 bis +2 ° C) - 25 Tage sein.
3. Trockene Babybreie werden in Handelsbetrieben nicht höher als bei +10 ° C und relative Feuchtigkeit von nicht mehr als 75% gelagert.
4. Eiscreme wird sich verschlechtern, wenn der Raum mehr als -12 ° C ist.
5. Mayonnaise sollte gemäß ihrer Haltbarkeit an einer schattigen Stelle bei einer Temperatur von +3 bis +18 ° C gelagert werden.
6. Der gekühlte Fisch wird in dem Container aufbewahrt, der in einem Lagerhaus angekommen ist. Enthalten bei -2 ° C für nicht mehr als 2 Tage.
7. Schüttgüter müssen in sauberen, trockenen und gut belüfteten Räumen mit einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 75% gelagert werden.
8. Lebende Fische müssen im Aquarium in sauberem Wasser nicht mehr als 48 Stunden sein.
9. Regeln für die Platzierung von Waren im Lager sagen, dass das Salz von anderen Produkten isoliert werden sollte, da es Wasser und Gerüche gut absorbiert.
10. Fleisch und Produkte daraus werden in Kammern und Schränken bei -6 ° C gelagert.
11. Obst und Gemüse werden in Tara ausgebreitet und ohne natürliches Licht in gut belüftete Vorratskammern gebracht.
12. Minimum Kuchen sind Kuchen und Brötchen, da sie sehr verderbliche Produkte sind. Die optimale Temperatur liegt zwischen +2 und +6 ° C.

Lagerung von Non-Food-Produkten

Die Art, Waren ins Lager zu bringen, ist unterschiedlich, alles hängt von den Dingen ab, die sich entfalten. Wir listen die wichtigsten Anforderungen auf:

• Kleider müssen auf die Schultern gelegt werden.
• Leinen wird in den Regalen der Regale gestapelt.
• Ein Stück Textilien und Stoffe sind in Schachteln.
• Strickwaren sind nach Größe, Art, Wachstum und anderen Eigenschaften sortiert.
• Die Schuhe sind in Reihen in nicht mehr als acht Kisten ausgelegt. Zwischen ihnen ist Karton gelegt.
• Headgears werden in Kartons oder Kartons gerammt und von Stapeln auf Holzdecks platziert.
• Pelz wird empfohlen, in schwach beleuchteten und gut belüfteten Räumen bei Temperaturen von 0 bis +8 ° C zu lagern. Legen Sie die Ware nur auf Kleiderbügeln und in Polyethylentüten in das Lager.
• Zur Aufbewahrung von Schmuck werden nicht brennbare Schränke benötigt.
• Keramische und Glasprodukte werden ausgepackt und in den Regalen der Regale ausgelegt.
• Teppiche sind auf Podtovarniki gestapelt.

Lagerung und Platzierung von Waren im Lagerhauskann durch Gruppen (Schuhe, Dinge) oder durch enge Konsumgüter (für Männer, für zu Hause, für Ferienhäuser) organisiert werden. Die relative Luftfeuchtigkeit und Temperatur werden mit einem Thermometer überwacht.

Lieferzeit

Die Zeit der Annahme der Produkte nach der Qualität ist oftist durch eine Vereinbarung oder technische Standards vorgesehen, die früher festgelegt wurden. In allen anderen Fällen erfolgt die Annahme der Ware in Vollständigkeit und Qualität wie folgt:

• Für nicht ansässige Lieferungen - nicht später als 20 Tage. Ein verderbliches Produkt - innerhalb von 24 Stunden nach dem Betreten des Lagers.
• Für einmalige Lieferung - nicht später als 10 Tage. Anforderungen für verderbliche Produkte sind die gleichen.

Die Abnahme gilt als richtig und rechtzeitig, wenn die Qualitätsprüfung und die Platzierung der Ware im Lager innerhalb der festgelegten Frist durchgeführt wurde.

Vorbereitung zum Verkauf

Diese Phase besteht aus Sortieren, Entpacken,Verpackung, Reinigung, Bügeln, Verpacken und Etikettieren von Produkten. Die Anzahl aller Vorbereitungsschritte hängt von der Anfangsbereitschaft der Waren zum Zeitpunkt ihres Eingangs, der Komplexität, der Liste und anderen Faktoren ab.

Während des Auspackens wird das Produkt aus derSchutzverpackung, sortiert und gruppiert nach Sortimentsmerkmalen, frei von Staub, Korrosionsschutzschmierstoffen und Verunreinigungen. Bei Bedarf werden kleine Fehler beseitigt. Alle oben genannten Arbeiten sollten in spezialisierten Räumlichkeiten mit der erforderlichen Ausrüstung durchgeführt werden.

Nähprodukte, auf die bereits vorbereitet istVerkauf, sortiert nach Größe und Größe. Sie werden gestreichelt und gereinigt. Zum Bügeln muss ein separater Raum vorhanden sein, in dem sich Bügelbretter befinden. Seiden- und Wollstoffe werden vor dem Einlegen in die Handelshalle vermessen und dann auf speziellen Tafeln gerollt, an deren Enden Informationen über den Artikel, den Preis und die Qualität der Waren angebracht werden.

Eine kleine Metall-Kurzwaren wird in Paketen von 10, 15 und 20 Stück vorverpackt. Schnürsenkel und Bänder sind auf speziellen Papp- oder Sperrholztabletten verdreht.

Um sich auf den Verkauf von Parfums vorzubereiten,Es ist notwendig, die Verpackung besonders sorgfältig zu prüfen, damit keine Mängel auftreten. Bevor Sie sich an den Handelssaal für Kino-, Foto- und Projektionsgeräte wenden, müssen Sie diese auf Effizienz prüfen. Musikalien müssen aufgebaut werden. Motorräder und Fahrräder werden von Fett gereinigt, vervollständigt, zusammengebaut und auf Gebrauchsfähigkeit geprüft.

Die meisten Lebensmittelprodukte kommenin Massenform, und vollständige Vorbereitung wird bereits im Laden durchgeführt. Dies gilt für Süßwaren und Lebensmittel ebenso wie für Gemüse und Obst. Speichert sie verpackt mit einfachen Installationen oder auf Desktop-Zifferblättern in speziellen Räumen. Diese Zone sollte in der Nähe der Lagerung von Produkten liegen. Der Arbeitsplatz des Packers ist mit Verpackungsmaterial und entsprechender Ausrüstung ausgestattet.

Bevor die Waren in die Halle geliefert werden, werden sie markiert und in Körbe, Tabletts, Schubladen eines Wagens oder in einem anderen geeigneten Behälter platziert.