Pilz Regenmantel bezieht sich auf die Familie Champignon. Hat einen angenehmen Pilzgeruch und dichtes, weißes Fleisch. Sie können es von August bis November in Nadelwäldern, Wiesen und Parks treffen.
In unserem Land haben Regenmäntel keine speziellePopularität. Sie sind auf die vierte Gruppe von Pilzen bezogen. Viele betrachten sie unbewusst als ungenießbar oder gar giftig. Aber das ist nicht so - Regenmäntel gelten als die köstlichsten Pilze. Ihre wahren Kenner sind Italiener, die viele Wege kennen, wie man einen Regenmantel kocht. Dieser Pilz ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich.
Ihre geschmacklichen Qualitäten sparen Regenmäntel bis zu denenwährend das Fleisch weiß bleibt. Sie sind nicht für die Langzeitlagerung ausgelegt. Verwenden Sie diese Pilze deshalb sofort nach der Entnahme. Ein ausgezeichneter Geschmack und ein Aroma sind jene Teller, die einen Pilzregenmantel einschließen. Wie man solches Essen zubereitet, wird dieser Artikel erzählen.
Aus einem Regenmantel können viele Gerichte zubereitet werden. Die italienische Küche ist sehr vielfältig und in dieser Hinsicht gut. Es gibt sowohl klassische Arten der Zubereitung von Speisen als auch nicht standardisierte Optionen, die sich in ihrem speziellen Geschmack unterscheiden.
Es ist nicht notwendig, Pilze zu kochen, obwohl viele bevorzugen, sie vor dem Kochen zu behandeln. Kochen wird nur die Kochzeit erhöhen. Betrachten Sie die einfachste Version von Kochen Regenmäntel.
Pilze müssen in fließendem Wasser und gewaschen werdenschälen. Dann in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne in Butter anbraten. Zu den Pilzen muss man die in die Halbringe geschnittenen Zwiebeln hinzufügen (einige bevorzugen auch das verschiedene Gemüse). Nachdem wir die Bratpfanne mit einem Deckel geschlossen haben und bis zum Ende köcheln lassen.
Und jetzt betrachten Sie ein anderes Rezept, das von den Italienern geborgt wird, wo es einen Pilzregenmantel gibt. Wie koche ich auf Italienisch?
Pilze werden gewaschen und gereinigt, in eine Schüssel gelegt odereinen flachen Topf und gießen Weißwein. Fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Das Feuer anzünden und 20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen Gemüse schneiden: Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Grüns. Alle Zutaten umrühren, salzen und ein wenig Pflanzenöl hinzufügen. Geschmorte Pilze zu Gemüse geben, mit einem Tropfen Zitronensaft abschmecken. Es stellt sich heraus ein Salat mit leckerem Geschmack!
Aber nicht nur für Aromaqualitäten sind wertvolle PilzeRegenmäntel. Nützliche Eigenschaften von ihnen machen es möglich, dieses Naturprodukt in der Volksmedizin zu verwenden. Tinktur aus Pilzen ist eine ausgezeichnete hemostatische, entfernt verschiedene Arten von Entzündungen, wird für Dysbiose verwendet. Aufgrund ihrer reinigenden Eigenschaften werden Regenmäntel verwendet, um giftige Substanzen aus dem Körper zu entfernen.
Beim Sammeln von Regenbekleidung ist es wichtig, sich daran zu erinnernes gibt ein Doppeltes dieser Pilze, die giftig sind. In einem falschen Regenmantel ist das Fruchtfleisch grau oder gelblich gefärbt, und es roch scharf nach rohen Kartoffeln.
