Moderne Küche ist voll von Rezepten, indie oft eine sehr genaue Anzahl von verschiedenen Produkten angeben: trocken lose - in Gramm und flüssig - in Millilitern. Allerdings hat nicht jede Hausfrau eine Küche elektronische Waagen. Eine praktischere Methode, um viele Menschen zu messen, glaubt, dass eine vereinfachte Methode zur Messung der Menge von Produkten mit Gläsern, Tischen oder Teelöffeln aus alten Zeiten stammte.
Und Mehl kann eine andere Art haben und mahlen,Dichte und Feuchtigkeit. Eine große Rolle bei der Entscheidung, wie viel Gramm Mehl in einem Esslöffel ist, wird durch seine Fülle (mit einer Rutsche, ohne einen Hügel oder mit einem "hohen Kamm") gespielt.
Ein Esslöffel mit "ohne Folie" gefüllt enthält10 g Weizenmehl. Um dies zu tun, wird das Mehl in einem Löffel sozusagen mit einem Messer geschnitten. Wie viel Gramm Mehl in einem Esslöffel "mit einer Rutsche" - ein glatter Hügel? Köche sagen, dass man auf diese Weise 15 g "loses Brot" messen kann.
Ein hoher "Hügel" aus Vollkorn und unbehandeltem Weizenmehl kann bis zu 30 g Trockenmasse und gemahlenen "Staub" von Mais - bis zu 35 g - verdecken.
Wie viele Gramm Mehl in einem Esslöffel könnenHolen Sie, wenn Sie lose Masse schöpfen, entfernen Sie die "Jakobsmuschel" oder schütteln Sie einen kleinen Löffel, um eine saubere Folie zu bekommen? So ist es möglich, eine Ausbeute von 17 bis 19 bis 20 Gramm zu erhalten.
Neben dieser wichtigen Zutat ist das Backen oftbenötigt Butter oder Pflanzenöl. Sie können auch mit einem Universalgerät gemessen werden. Wie viele Gramm in einem Esslöffel Butter? Ein Stück - fünfundzwanzig, geschmolzen - 20 g und Gemüse - 18-20 G. Darüber hinaus wird geschmolzene Margarine für Kekse in einem Esslöffel passen 15 g.
Wenn Sie Glück haben, bringen Sie einen Souvenir-Löffel mitAus dem Ausland muss der Unterschied berücksichtigt werden, wie viel Gramm Mehl in einem Esslöffel der inländischen und ausländischen Produktion liegt. Zum Beispiel hat unser Löffel ein Standardvolumen von 18 ml, ihr "Freund" aus Australien - 20 ml und aus den USA oder Kanada - 15 ml.
Choux-Buchweizenpfannkuchen können hergestellt werdensieben volle Esslöffel Mehl mit einem Hügel, in die Hälfte Weizen- und Buchweizenmehl gemischt wird eine Tasse Kefir, zwei oder drei Eier, vier oder weniger (nach Geschmack) Esslöffel Zucker; auf eine Prise Soda und Salz sowie 3-4 Esslöffel Pflanzenöl und heiße Milch (oder Wasser). Erinnern Sie sich, wie viel Gramm Butter in einem Esslöffel? Das ist richtig, 17-18.
Eier mit Zucker schlagen, warmen Kefir dazugebenSoda, Salz und reiben gut. Als nächstes gießen Sie die Mehlmischung und rühren Sie vorsichtig um, um Klumpenbildung zu vermeiden. Gießen Sie vorsichtig ein Rinnsal heißer Milch und Pflanzenöl ein und mischen Sie alles glatt. Wir backen auf einer heißen Roheisenpfanne. Die fertigen Pfannkuchen mit Butter bestreichen und mit Honig oder Lieblingsmarmelade auf den Tisch geben. Guten Appetit!
