Erbsensuppe mit geräucherter Wurst

Oft hat meine Mutter als Kind Erbsensuppe gekochtgeräucherte Wurst. Da die Produkte in den Geschäften erhöht, ist der Bereich beeindruckend, aber immer noch, Kindheit am liebsten Suppe - ein häufiger Gast am Tisch.

So eine andere Erbsensuppe

Ein großartiges Produkt für beide Pfosten und fürübliche Tageskarte. Erbsen sind die ersten der Kulturpflanzen. Es ist in vielen Gerichten der nationalen Küche vorhanden. Jedes der Länder hat nach dem Erbsensuppen-Rezept eine Art Produkt hergestellt, das dem Gericht eine nationale Note verleiht. Mongolen hinzugefügt Tomaten mit saurer Sahne, Italienern verdünnten Wein und Parmesan-Käse, geräuchertes Fleischgericht Deutschen gaben ihren Akzent, in der Suppe Wurst verwendet, Rippe, Sellerie, Rippchen, geräucherte Würste und andere Leckereien in den verschiedenen Ländern. Die russische Koch Erbsensuppe mit geräucherter Wurst, Hühnchen und Speck, sowie die Verwendung von Fleisch- und Hühnerbrühe.

Nützlicher Rat

Das Rezept für das Gericht ist einfach.Aber erlauben Sie mir zuerst, einen Rat zu geben. Vor dem Kochen sollten die Erbsen mindestens fünf Stunden eingeweicht werden. Tatsache ist, dass nach dem Einweichen der Erbse Film kommt, mit ihm den natürlichen Geruch des Produkts, der Geschmack des Gerichts ist stark verbessert. Wasser, das getränkt, abgelassen und frisch rekrutiert wurde.

Wir kochen Erbsensuppe mit geräucherter Wurst

Nimm die eingeweichten Erbsen - 1 Glas, koche es indrei Liter Wasser etwa eine Stunde. Während es gekocht wird, putzen wir die in Würfel geschnittenen Kartoffeln. Fügen Sie zu den fertigen Erbsen, und dann die Wurst hinzu, schneiden Sie, wie Sie mögen (Würfel, Streifen). Kochen bis die Kartoffeln fertig sind. In der Zwischenzeit machen wir einen Braten aus einer Karotte und einer Zwiebel. Karotten sind am besten gerieben. Die Zwiebeln fein hacken. Das Gemüse in Pflanzenöl geben, danach in die Suppe geben, salzen, Gewürze und Lorbeer dazugeben und etwa 10 Minuten kochen lassen. Die Suppe ist fertig. Vor dem Servieren Dill und Petersilie, sowie alle anderen frischen Kräuter für Ihren Geschmack. Erbsensuppe mit geräuchertem Huhn wird übrigens nach dem oben beschriebenen Rezept zubereitet, nur die Wurst zu einem Vogel wechseln. Es stellt sich heraus, zwei verschiedene Gerichte, die leckerer ist - es liegt an Ihnen.

Ein weiterer nützlicher Tipp

Sie können Erbsensuppe ohne Kartoffeln kochen. Das Gericht verliert nichts davon. Die ursprüngliche Erbsensuppe ist rein. Übrigens verändert jedes neue Gewürz das Gericht und verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack.

Zur Notiz

• Im Sommer kann unsere Lieblingssuppe aus grünen Erbsen gekocht werden. Erbsensuppe mit geräucherter Wurst wird dann in einer sanften grünen Farbe erhalten, während aus getrocknetem es gelb sein kann.
• Kindern kann dieses Mittagsgericht mit Zwieback angeboten werden. Sie werden Ihre Idee mögen und sie werden es nicht ohne Aufmerksamkeit verlassen, nachdem Sie jeden letzten Löffel gegessen haben.
• In dem hier beschriebenen klassischen Rezept, zusätzlich zuvon allen anderen Dingen kannst du deine Lieblingspilze hinzufügen. Erbsen sind nicht schlecht mit ihnen kombiniert. Dazu werden die Champignons gekocht und dann mit Zwiebeln und Karotten gebraten.

Erbsen an den ganzen Kopf

Neben Suppen werden andere Gerichte aus Erbsen hergestellt,zum Beispiel Getreide und Füllungen. Experimentieren mit Gewürzen, finden Sie Ihr Lieblingsrezept. Erbsen - ein wertvolles Produkt für das Fasten, so liebte die ganze Welt. Ein köstliches Gericht aus der Kindheit. Guten Appetit!