Die Chinesen sagen: "Der Morgen sollte mit Brei beginnen, und der Tag endet mit dem, was sie zum Frühstück gegessen haben." Solch eine einfache und verständliche Philosophie. Und niemand wird mit der Tatsache streiten, dass es kein nützlicheres Gericht gibt, um einen Arbeitstag zu beginnen.
Aber Breibrei ist anders. Sie können Getreide in Milch kochen, und Sie können - ein echter Milchbrei. Was ist der Unterschied und wie bereitet man Milchreisbrei zu, um den maximalen Nutzen daraus zu ziehen?
Fehler beim Kochen
Wenn Öl schwer zu verderben ist, ist der Brei schwierig, dann einigeHautausschläge während der Zubereitung von Reisbrei können den Geschmack von Reis und Brei im Allgemeinen erheblich beeinträchtigen. Insbesondere der erste Fehler, den die meisten Hausfrauen schon in der ersten Phase der Zubereitung erlauben: Reis in kaltem Wasser waschen. Reis sollte zuerst in warmem und dann in heißem Wasser gewaschen werden. Tatsache ist, dass nur warmes Wasser erlaubt, das Stärkepulver aus dem Getreide zu waschen. Und Verarbeitung heiß entfernt das Korn aus dem angesammelten Fett während der Lagerung.
Der zweite Fehler, typisch für Köche, ist nichtweniger verbreitet. Viele schlafen Reis direkt in kochende Milch ein. Um die nützlichen Eigenschaften von Reisgetreide zu erhalten, muss es zunächst in Wasser gekocht werden. Bei Milch wird lange Zeit Reis gebraut, wodurch der Nährwert von Reis und Milch verloren geht, wodurch der Reisbrei nicht mehr schmackhaft wird.
Der nächste Fehler, der vieleGeliebte (entweder wegen ihrer Unerfahrenheit oder Eile), kann tödlich genannt werden. Reismilchbrei ist sehr launisch. So lassen Sie sie "pokapriznichaet" in der Pfanne für weitere 12 Minuten nach dem Kochen. Den Brei unter einen fest verschlossenen Deckel streuen. Glauben Sie mir, der Prozess des schmachtenden Breies wird eine schmerzhafte Erwartung in Erwartung des Ergebnisses rechtfertigen. Reismilchbrei wird brüchig und dicht.
Mehrere Rezepte
Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Milchbrei aus Reis. Beginnen wir mit der einfachsten Art:
In kochendem Wasser schlafen wir sauber und vorsichtig eingewaschener Reis. Kochen Sie den Reis, bis er fertig ist, fügen Sie Milch hinzu und kochen Sie weitere fünf Minuten bei schwacher Hitze. Und wie oben erwähnt, damit der Reismilchbrei sich als etwas Besonderes herausstellt, lassen wir ihn für eine Weile schmachten. Für 50 Gramm Reis, nehmen Sie ein halbes Glas Wasser und Milch - halb so viel. Zucker und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt.
Eine andere bekannte ursprüngliche MethodeReisbrei kochen. In einem tiefen Topf eine kleine Menge Butter schmelzen. Wir gießen dort Reis aus. Mischen Sie gründlich, Salz Reis, und dann schicken Sie die Vanille in die Pfanne. Zu dem resultierenden Inhalt Milch hinzufügen. Es sollte die Menge an Reis 8 mal überschreiten. Aufkochen, Feuer auf ein Minimum reduzieren, den Brei 20-25 Minuten kochen lassen (ohne Deckel). Jetzt, nach einer natürlichen 10-minütigen Sehnsucht, ist eine wundervolle Brei-Reismilch bereit für den Gebrauch.
Pikanter Geschmack von Getreide wird frisches Obst und Beeren geben. Ein solches Frühstück wird nicht nur nützlich sein, sondern auch den ganzen Tag für gute Laune sorgen. Guten Appetit!
