Während der Entwicklung der Gesellschaft, derservieren Sie den Tisch, verändert und mehr als einmal. Jede Nation und jede Epoche hielt sich an bestimmte Gesetze. Aber die Regeln änderten sich, einige Empfehlungen (zu sperrig) gerieten in Vergessenheit. Und im Moment bei der Frage, wie man dem Tisch dient, haben alle Völker eine gemeinsame Meinung. Nachdem Sie sich mit diesen Regeln vertraut gemacht haben, können Sie nicht nur Ihren Landsleuten zeigen, sondern auch ausländische Gäste begeistern.
Viele Leute denken, dass Servieren etwas ist,Das ist sehr schwer zu lernen. Diese Ansicht ist leicht übertrieben. Es lohnt sich, sich nur an die Grundregeln zu erinnern, aber bei allem anderen, sich von Ihrer Stimmung und Ihrem Geschmack leiten zu lassen. Dann die Frage, wie schön, um den Tisch zu dienen, finden Sie leicht die Antwort.
Beginnen Sie also mit der Tischdecke. Die beste Option für einen festlichen Tisch ist weiß, Leinen oder mit Jacquard-Muster. Auf einer solchen Tischdecke werden sehr schöne elegante Gerichte aussehen. Wenn die weiße Farbe zu offiziell erscheint, können Sie die Option mit einem Bild vorziehen. Nur sollte es nicht zu hell und aufdringlich sein, denn die Tischdecke steht den ganzen Abend vor Augen. Und ein bisschen mehr über die Blumen. Wenn das Tischtuch fest ist, dann sollte es mit dem Ton des Dienstes kombiniert werden, das heißt, Licht sein. Aber Tee, Desserts, Kaffee, Sandwiches können serviert werden und dunkel. Die Tischdecke sollte etwa 15 Zentimeter von den Tischkanten herabhängen.
Wie man einen Tisch serviert, wenn es nicht nur geplant istein Familienurlaub, aber etwas feierlicher? Natürlich unter allen Regeln. Die Gerichte sind idealerweise aus Porzellan. Jeder Gast erhält einen Servierteller, er dient als Standplatz. Obendrein wird je nach Menü ein Teller für Suppe oder Snacks gelegt. Links davon ist eine Pirozhka-Platte, das heißt, es ist für Toast, Brot, Brötchen gedacht. Darauf ist eine Leinenserviette gelegt. Es kann jedoch in der Mitte des Restaurants, mit einer bizarren Form gefunden werden.
Die Frage der Instrumente verwechselt häufig sogar diedie meisten wütenden Ästheten. Um es einfacher zu machen, sollte man sich an eine Regel erinnern. Sie sollten die Geräte auf der Grundlage der Reihenfolge der Mahlzeiten platzieren. Auf der rechten Seite der Kante ist ein Messer für Brot, dann - ein Messer für Fisch, für Fleisch. Auf der linken Seite der Platte, legen Sie eine Gabel für Fisch, für den Hauptgang. Sie werden nur von den Zäpfchen nach oben gestellt, die Löffel - schöpfen Sie hinauf, und die Messer "schauen" mit der Schneide auf den Teller. Dessertlöffel und -gabeln werden normalerweise parallel zum Rand des Tisches über der Platte platziert.
Wie bedient man einen Tisch? Die Antwort auf diese Frage setzt auch die richtige Anordnung der Gläser voraus. Sie müssen verschiedene Formen und Größen haben, damit Sie den Geschmack jedes Getränks voll erleben können. Gläser und Gläser sind immer vor dem Servierteller, etwas rechts daneben, berücksichtigen Sie die Reihenfolge der Getränke. Hier ist das gleiche Prinzip wie bei Instrumenten, dh das erste, was zu benutzen ist, ist ein entferntes Objekt. Außerdem sollten unnötige Speisen sofort vom Tisch genommen werden.
In Bezug auf Messer kann man das sagenDie Menge entspricht der Anzahl der Gerichte. Mit einer glatten Klinge zum Schneiden von weichem und hartem Gemüse, Obst und Fleisch. Und die Messer, an deren Klinge sich auf beiden Seiten Aussparungen befinden, werden mit weichem Keks oder Schinken perfekt bearbeitet. Für Brot sollten Sie diejenigen verwenden, die eine gewellte Klinge haben. Die Nagelfeile ist jedoch nützlich, um Produkte zu schneiden, die eine harte Oberfläche haben, aber innen weich sind, beispielsweise Tomaten.
Es ist also nichts Schwieriges inverstehen, wie man den Tisch legt Sie brauchen nur ein wenig Geduld und ein geschultes Gedächtnis. Darüber hinaus sollten Sie sich nicht auf diese Regeln beschränken. Es gibt viele Nuancen, auf die Sie achten sollten. Angenommen, die Dekoration der festlichen Tafelgeschirr ist eine ganze Wissenschaft. Wenn Sie die Grundlagen beherrschen, wird jedes Festmahl in Ihrem Haus zu einem schicken Empfang.
