Linsen mit Pilzen: die besten Kochrezepte

Linse hat einzigartige Eigenschaften, diemachen Sie dieses Produkt zu einem gern gesehenen Gast auf jedem Tisch. Es enthält pflanzliches Eiweiß, das praktisch vollständig vom Körper aufgenommen wird. Linsen - ein Rekord für den Gehalt an Folsäure. Eine Portion Linsenbrei versorgt den Körper zu 90% mit Folsäure. Es ist nützlich für die Normalisierung der Arbeit des Darms und für die Stärkung der Immunität. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Linsen mit Pilzen zubereitet werden. Rezepte, die darin vorgeschlagen werden, erlauben Ihnen, köstliche Teller von verschiedenen Arten Bohnen vorzubereiten. Jeder von ihnen ist einzigartig auf seine Art.

Rote Linsen mit Pilzen und Spinat

Rote Linsen sind bereits von der Schale gereinigt, so dass es sehr schnell gekocht wird und ideal zum Kochen von Gemüseeintöpfen, Cremesuppen und Kartoffelbrei ist.

Linsen mit Pilzen nach unserem Rezept ist ideal für vegetarische Küche und ermöglicht es Ihnen, das Menü in der Post zu variieren. Die Zubereitung der Schale erfolgt in folgender Reihenfolge:

1. In einer tiefen Pfanne wird ein Esslöffel erhitztPflanzenöl. Dann wird ein Teelöffel Thymiansamen hinzugefügt. Sobald das würzige Aroma in der Luft erscheint, können gehackter Knoblauch, Zwiebeln, geriebener Ingwer (1 Esslöffel) und in Scheiben geschnittene grüne Chilischote in die Pfanne gelegt werden. Sobald die Zwiebel weich ist, werden dem Gemüse Pilze hinzugefügt (200 g). Gemüse wird bis zum Kochen gebraten.
2. Linsen (200 g) werden von kleinen Trümmern bewegt,gewaschen und auf einem Handtuch getrocknet. Sobald die Gemüsemischung fertig ist, wird sie in eine Pfanne gegossen und mit Brühe (375 ml) und Wasser (125 ml) gegossen. Bohnen etwa 10 Minuten dünsten oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
3. Zumindest in der Schale gegeben frischen Spinat (250 g), Salz und Gewürzmischung Indian Garam Masala (½ h. Löffel). Lentil mit Gemüse gemischt und am Tisch serviert.

Rezept für grüne Linsen mit Pilzen und Zwiebeln

Grüne Linsen sind die nützlichsten und repräsentieren unreife Bohnen. Es eignet sich besser zum Zubereiten von Beilagen und zum Hinzufügen zu Salaten.

Linsen mit Pilzen werden wie folgt zubereitet:

1. Grüne Linsen (1 EL.) bewegt sich aus Müll, in einem Sieb unter fließendem Wasser gewaschen und in eine Pfanne gegeben. Jetzt müssen Sie die Bohnen mit kaltem Wasser (1 ½ EL) gießen, zum Kochen bringen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und als Brei kochen, 45 Minuten. Sobald das Wasser absorbiert ist, kann davon ausgegangen werden, dass die Bohnen vorbereitet sind.
2. In der Zwischenzeit wird die Zwiebel in Halbringe geschnitten und in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten. Sobald es weich wird, können Sie gehackte Pilze (200 g) hinzufügen.
3. Die Linsen werden in eine Bratpfanne für Zwiebeln und Pilze gegeben und gemischt.

Eintopf aus Linsen und Pilzen

Braune Linsen sind die häufigsten. Normalerweise ist es für die Nacht oder sogar für einen Tag getränkt.

Linsen mit Pilzen in Form eines Eintopfs werden in einer solchen Reihenfolge zubereitet:

1. Zuerst wird in einer tiefen Pfanne in Pflanzenöl gewürfeltes Gemüse gebraten: Pilze (300 g), Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Paprika.
2. Nach 20 Minuten werden die Gemüse zerkleinertin einem Mixer Tomaten (500 g), gebräunte Linsen (1 EL) und Wasser (2 EL) über Nacht einweichen. Nächste Gewürze werden gegossen: Oregano (2 TL), Salz (½ TL), ein wenig schwarzer und roter Pfeffer. Nach 25 Minuten wird frisches Basilikum in das vorbereitete Gericht gegeben.
3. Ragout von Linsen und Pilzen wird mit Spaghetti serviert.

Das Rezept im Multivariaten

Sehr schnell und einfach wird ein Gericht zubereitetmultivark. Dazu werden Zwiebeln, Karotten und Pilze zunächst im Frittier- oder Backmodus gegart. Dann werden sie mit grünen Linsen und fein gehacktem Knoblauch gewaschen, um dem Gericht einen einzigartigen Geschmack zu geben. Danach wird Wasser gegossen (für 1 EL Bohnen, 1½ EL Flüssigkeit). Zum Garen von Bohnen wird der Modus "Cacha" oder "Quenching" gewählt. Die Kochzeit beträgt ca. 30 Minuten.