Ein wundervoller Nachtisch, der direkt kamDie Sowjetunion, deren Geschmack jedem seit Kindheit bekannt ist, ist ein Schulkuchen. Sand, gegossen süß süß und mit einer Schicht von köstlicher Marmelade, ein Kuchen konnte in jeder Kantine und einer Konditorei gekauft werden, und jede sowjetische Gastgeberin kann es schmecken.
Da ist Dessert ein Produkt des SowjetsKultur, seine Hauptmerkmale sind Praktikabilität, Einfachheit und Zugänglichkeit. Für die Zubereitung braucht es keine komplexen und teuren Komponenten - alle Zutaten sind einfach und können im Haus jeder Gastgeberin gefunden werden. Und selbst wenn etwas fehlt, können Sie immer in einem Laden in der Nähe kaufen. Der Kuchen hat einen weiteren offensichtlichen Vorteil - in seiner Einfachheit ist er auch sehr lecker.
Speichern Sie das Dessert, im Gegensatz zu süßen Geschwister mitProtein, Butter, Sahne und andere komplexe Cremes und Soßen, kann eine ziemlich lange Zeit sein. Es basiert auf keinen verderblichen Produkten und Lagerbedingungen sind einfach zu beobachten.
Um einen Schulkuchen vorzubereiten, dessen Rezept in der sowjetischen Zeit verwendet wurde, und es völlig gemäß GOST wiederholt, ist es notwendig, einen bestimmten Satz von Produkten vorzubereiten.
Für einen bröckeligen Mürbeteig, der im Mund schmilzt,Es erfordert 1 Ei, 330 g Weizenmehl, 1 Butter Paket (200 Gramm), 130 g Zucker, 1 Teelöffel Backpulver (keine Dias) und halber Teelöffel Vanilleessenz (in seiner Abwesenheit kann von einem kleinen Tütchen Vanillezucker ersetzt werden).
Für die Zwischenschicht wird Marmelade oder Marmelade verwendet. Die angegebene Testmenge benötigt 165 Gramm. Oben auf der Schule ist der Kuchen mit einem süßen bedeckt. Um es zu machen, brauchen Sie Zucker - 500 Gramm, Wasser - 150 ml und Zitronensaft in Höhe von 1 Esslöffel.
Schritt eins: Mach eine Basis für den Kuchen. Öl mit einer Gabel weich machen und gründlich mit Ei, Zucker, Vanille vermischen. In das erhaltene Gewicht, das Mehl mit dem Backpulver zu gießen. Es sollte sich ein bröckeliger Teig bilden, aus dem sich ein Klumpen bildet. Vorverpackter Lebensmittelfilm, wird zur Kühlung eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt.
Schritt zwei: Backen Sie Kuchen im Ofen. Der abgekühlte Teig wird in zwei gleiche Teile geteilt, auf Pergamentpapier gelegt und in Schichten von 19 bis 25 cm gerollt Vor dem Backen sollte die Basis 15 Minuten lang in den Gefrierschrank geschickt werden und dann in den Ofen 12 bis 15 Minuten lang auf 200 Grad erhitzt werden. Nach dem Abkühlen die Kuchen mit einer Marmeladenschicht kombinieren.
Wir kochen Süßigkeiten. Dieser Prozess kann Schwierigkeiten für die Gastgeberin verursachen, die gerade einen Schulkuchen backen wollte. Das Rezept mit einem Foto (Schritt für Schritt) wird alle Schwierigkeiten beseitigen, da es deutlich zeigt, was, wie und in welcher Reihenfolge es notwendig ist. Also, für den Anfang, Zucker mit Wasser wird in einem Topf gemischt und auf mittlerer Hitze gelegt, bis es vollständig auflöst.
Nach dem Kochen müssen Sie den Schaum entfernen und den nassen entfernenGießen Sie Zucker von einer Pfannenwand mit einem Pinsel. Danach wird der Zuckersirup bei hoher Hitze ohne Rühren etwa 3-4 Minuten gekocht. In einer eingedickten Flüssigkeit wird Zitronensaft hinzugefügt und etwa eine Minute lang gekocht. Sie können die Bereitschaft prüfen, indem Sie einen Teil des Sirups in kaltes Wasser ablassen - nach Abkühlung können Sie leicht einen weichen elastischen Ball bekommen.
Sie können den ganzen Sirup in einer Schüssel abkühlen, diemit Eis vorverpacken. Gleichmäßiges Abkühlen gewährleistet ein konstantes Rühren der Flüssigkeit. Wenn die Temperatur auf 40 Grad fällt, wird es ausgepeitscht. Die dicke und weiß getünchte Masse ist das Ergebnis der Fondantvorbereitung.
Auf der letzten Stufe dekorieren wir den Schulkuchen. Rezept endet geölter Oberfläche dichte Schicht Kuchen Süßigkeiten. Wenn sie viel zu kristallisieren haben, kann es eine wenig Wärme sei es (aber nicht über 50 Grad). Nach dem Auftragen und Verfestigen der Glasurschichten raue Kanten getrimmt werden, und sie werden 9 mal 4 cm geschnitten messen.
Der technische Fortschritt hat Kochkünstler vorgestelltEin großartiges Werkzeug, mit dem Sie diesen Prozess erheblich vereinfachen können. Natürlich sprechen wir über ein Multivariat. Und solch ein Nachtisch als Schulkuchen kannst du damit kochen.
Zutaten für einen solchen Kuchen können seinVerwenden Sie das obige Rezept. Das Backen des vorbereiteten Tests findet im Modus "Backen" für 1 Stunde statt. Dann wird der Sandkuchen extrahiert und in rechteckige Teile geteilt. Süß auch in einem multivark vorbereitet. Die Glasur wird im Modus "Aufwärmen" gebrüht, wenn die Geräteabdeckung geöffnet ist. Die Bereitschaft des Sirups wird in ähnlicher Weise getestet.
Wenn Sie einen Schulkuchen zubereiten möchten - ein Rezept mit einem Foto, eine positive Einstellung und der Wunsch, ein köstliches Dessert zu genießen, führt Sie zu einem positiven Ergebnis.
