Wie Dorado kochen? Diese Frage interessiert viele. Einige Mätressen wissen jedoch nicht einmal, was es ist. Nach ihrem Wissen ist Dorado eine Rotflosse, die im Mittelmeer gefunden wird. In der Übersetzung bedeutet dieses Wort "golden". Dies gilt, wenn Sie sich Fischschuppen anschauen. Es hat eine goldene Farbe. Es gibt jedoch mehrere weitere Varianten dieses Fisches: grau, rosa und royal. Wie Dorado kochen? Meistens wird dieser Fisch auf einem Grill gebraten, in einem Ofen in Salz oder zusammen mit Gemüse gebacken. Sie hat wenige Knochen und extrem leckeres Fleisch. Also sollten Sie lernen, Dorado vorzubereiten.
Es gibt viele Rezepte, die dir helfen werden"Zahle" den Rotbarsch. In diesem Artikel werden einige von ihnen vorgestellt. Wahrscheinlich werden sie Ihnen helfen, die Frage zu verstehen, wie man Dorado zubereitet.
Rezept # 1
Du brauchst zwei Fische, einen EsslöffelOlivenöl, ein Glas Wasser, so viel Rotwein, ein Rosmarinzweig, Salz und Paprika. Gewürze müssen in einem speziellen Beutel gebunden werden, Sie können Gaze verwenden. Dann den ganzen Fisch in einen großen Topf geben, mit einer Mischung aus Öl, Wasser und Wein füllen, die Gewürze hinzufügen und für eine Weile schmoren, bis er weich wird, das heißt, er wird den Bereitschaftszustand nicht erreichen.
Rezept # 2
Bereiten Sie das gefüllte Dessert vor. Nehmen Sie einen Fisch mit einem Gewicht von etwa 300 Gramm, fünf Schnittlauch, drei Esslöffel Semmelbrösel, 200 g Kartoffeln, vier Zweige Petersilie und Rosmarin, Lorbeer, zwei, 30 Milliliter Cognac, fünf Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Zubereitung von Dorado Fisch für dieses Rezeptist wie folgt: zuerst hacken Knoblauch, Petersilie - waschen, trocknen und sehr fein schneiden, müssen Sie hacken und Lorbeerblatt. Nun in die Schüssel Paniermehl, Lorbeerblätter, Petersilie und Knoblauch mischen, Pfeffer und Salz, einen Esslöffel Butter hinzufügen. All das sollte gemischt sein.
Fische müssen gereinigt werden, loswerdenInnenräume, dann spülen Sie es aus und trocknen Sie es gründlich ab. Dann auf der Karkasse zwei Schnitte von jeder Seite machen. In ihnen, und Sie müssen die Mischung zuvor vorbereitet. Den Fisch mit Öl bestreuen, den Schwanz mit Folie umwickeln, damit er beim Backen nicht verbrennt. Nun den Dorado auf das Backblech legen und für eine halbe Stunde in den auf 170 Grad erhitzten Ofen geben. Während dieser Zeit müssen Sie den Tierkörper einmal drehen.
Während der Fisch im Ofen schmachtet, beschäftigen Sie sich mit Kartoffeln. Reinigen Sie es, spülen Sie es aus, schneiden Sie es in große Stücke, legen Sie es in kochendes Wasser, vorgesalzen. Nach ein paar Minuten, nehmen Sie es mit einem Geräusch heraus und legen Sie es auf ein anderes Backblech, legen Sie den Schnittlauch in die Ecken, pfeffern Sie Ihre Kartoffeln, Salz und schicken Sie in den gleichen Ofen, wo der Fisch für eine halbe Stunde gebacken wird.
Ungefähr drei Minuten vor der vollen BereitschaftDorado, sollte es mit Cognac bestreut werden. Es wird in einem mit Kräutern dekorierten Gericht und mit gebackenen Kartoffeln serviert. Dieses Rezept für Dorado ist geeignet, um Gäste zu treffen.
Wie man Dorado vorbereitet, wissen Sie jetzt. Die in diesem Artikel beschriebenen Rezepte sind bei weitem nicht die einzigen. Dieser Fisch kann mit Schinken, Spinat, Äpfeln, Zucchini, Tomaten, gebackenem Kürbis, Ingwer, Senfsauce, Steinpilzen, Kapern, Artischocken und so weiter kombiniert werden.
Dorado, gekocht nach einem bestimmten Rezept, mitdie Einhaltung aller seiner Empfehlungen, wird sicherlich ein Höhepunkt nicht nur des täglichen Mittagessens, sondern auch eines festlichen Abendessens werden. Dieser Fisch sollte auf diejenigen achten, die sich gerne an verschiedene Diäten halten, da es praktisch kein Fett darin gibt. Und der Kaloriengehalt dieses Produkts beträgt etwa 96 kcal pro 100 Gramm. Der Nährwert des fertigen Gerichts hängt davon ab, welche Zutaten, außer dem Dorada, Sie bei der Zubereitung verwenden.
