Die meisten Menschen lieben es, für sich selbst und ihre zu kochenFamilien Fischgerichte. Eine reiche Auswahl an Fischläden, ermöglicht es Ihnen, fast jeden Fisch in der Küche zu verwenden. Viele haben bereits den guten Geschmack von Brassen, Karpfen, Seelachs, Hecht, Karpfen, Forelle und Lachs geschätzt. Aber, leider, kaufen nicht so oft einen Fisch als Schnitzer, und das ist nicht ganz richtig.
Zum Beispiel, Karpfen, im Ofen gebacken, es stellt sich heraus das gleiche köstlich, nahrhaft und nützlich, sowie ein identisches Gericht, von einem anderen Fisch zubereitet.
Einige Informationen.
Der Silberkarpfen gehört zu den kommerziellen Fischarten der Familie der Karpfen. Viele Fischer nennen den Fisch einen Silberkarpfen. Es lebt hauptsächlich in Süßwasser.
Einen Carver in einem Fischladen zu lernen ist einfach. Der Rücken und der Kopf des Fischs haben eine grünlich-graue Farbe, und die Seiten und der Bauch sind silbrig gefärbt. Sein Gewicht kann acht Kilogramm erreichen, und die Länge beträgt etwa einen Meter. Aber denken Sie daran, dass je größer der Fisch ist, desto dicker sein Fleisch.
In der Natur gibt es mehrere Arten dieses Fisches:weißer, hybrider und bunter Silberkarpfen. Trotz der Tatsache, dass dieser Fisch Süßwasser ist, enthält es identische Fette, wie in Seefisch. Fett kann das Cholesterin in Ihrem Blut reduzieren und zahlreiche Vitamine und Spurenelemente haben eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper.
Verwendung von Carver beim Kochen.
Am köstlichsten ist weißes Fleisches ist saftig und zart. Silberkarpfen, gebacken im Ofen, ist für die diätetische Ernährung geeignet. Das Fleisch dieses Fisches ist gut gedünstet und geröstet, gute Schnitzel werden aus Fischhackfleisch gewonnen, und der Balyk aus Karpfen ist hervorragend.
Wenn Sie an dieser Art von Fisch interessiert sind, und Sie möchten lernen, wie Carver im Ofen zu kochen, dann werden wir Ihnen mehrere Rezepte zur Verfügung stellen, die Sie mögen, und Mitglieder Ihrer Familie.
Also, das erste Rezept.
Silberkarpfen, gebacken im Ofen mit Gemüse und Kartoffeln.
Zutaten:Fisch, eine kleine Zwiebel, 100 Gramm Käse, eine Tomate, eine Paprika, ein Drittel der Zitrone, 100 g saure Sahne, 3-4 Stücke von Kartoffeln, 3 EL Sonnenblumenöl, 100 g Mehl, irgendwelche Gewürze für Fisch, Salz und Pfeffer und ein Bund Dill.
Vorbereitung.
Den Fisch in kleine Portionen schneiden.Marinieren Sie sie in der Marinade von Salz, Pfeffer, Fischgewürzen, Zitronensaft. Marinaden Fleischfresser ca. 1 Stunde und 45 Minuten, und es ist am besten, den Fisch für die Nacht mariniert zu lassen.
Die Kartoffeln in Kreise schneiden, salzen undauf den Boden der feuerfesten Form legen. Als nächstes die Halbringe von Zwiebeln in Pflanzenöl braten. Die Tomaten und die Paprika in Scheiben schneiden. Legen Sie die Schichten der Ringe von bulgarischem Pfeffer, Tomate und gebratener Zwiebel auf Kartoffeln.
Fisch in Mehl rollen und braten bis RougeKruste. Die Stücke in der Form gleichmäßig auf Gemüse verteilen und den Fisch mit frischem oder gefrorenem Gemüse bestreuen. Schmieren Sie die Oberfläche mit einer dünnen Schicht saurer Sahne. Als nächstes backen Sie das Gericht bei einer Temperatur von 170 Grad für 30 Minuten. 5 Minuten vor dem Kochen geriebenen Käse hinzufügen.
Der silberne Johannisbrotbaum im Ofen wird appetitlich aussehen, wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, wenn Sie den Fisch mit Zitronenringen und gehackten Grüns dekorieren.
Das folgende Rezept heißt: Karpfen, im Ofen in Folie gebacken.
Zutaten: ein Kadaver mit einem Gewicht von ca. 1,5 kg, eine Limette oder eine halbe Zitrone, Salz, Pfeffer und Gewürze für Fisch.
Vorbereitung:Reinige die Fischkarkasse von der Waage, entferne den Kopf und die Flossen. Sieben Sie den Fisch mit Salz, Pfeffer oder Paprika und Würzen für Fisch. Legen Sie es auf die Folie, dekorieren Sie es mit Ringen aus Limette oder Zitrone, wickeln Sie den Kadaver in Folie.
Den Ofen auf 185 Grad vorheizen und 40 Minuten lang Karotten backen. Wenn gewünscht, können Sie fein gehackte Grüns, Ringe von bulgarischem Pfeffer oder Tomate hinzufügen.
Wir hoffen, dass mit Hilfe dieser Rezepte ein im Ofen gebackener Schnitzer zum Lieblingsgericht Ihrer Familie wird.
