Gefüllte Paprika sind vielleicht CoronaDish fast jede selbstbewusste Herrin. Gleichzeitig bringt jeder etwas zum Rezept: einige fügen Grüns hinzu, andere bevorzugen nur Hackfleisch, und ohne Reis, einige mögen sauren Pfeffer in den Pfeffern und setzen Tomaten. Im Allgemeinen gibt es viele Möglichkeiten für die Zubereitung von leckeren gefüllten Paprikaschoten, jeder ist einzigartig im Geschmack. Jetzt reden wir darüber, wie man dieses Gericht zubereitet.
Wie gefüllte Paprika richtig zubereitet werden,kenne die Einwohner Frankreichs. Diese Produkte kamen aus dem Süden dieses Landes zu uns. Dort haben jedoch anfangs diese Gemüse, und ihre "Kollegen" - Tomaten nicht vorbereitet. Sie begannen zuerst gestopft zu werden. Es gab ungefähr das gleiche Gericht wie unser Essen. Wie köstlich, einen gefüllten Pfeffer vorzubereiten, wussten die Franzosen gründlich. Als dieses Rezept in Russland angekommen ist, wurde es in unseren Restaurants modifiziert. Zuerst wurden Tomaten durch Paprika ersetzt, weil sie zu jeder Jahreszeit viel einfacher und billiger auf den Markt kamen. Dann begann eine kleine Menge Reis hinzuzufügen, um das Gericht noch würziger zu machen. Die letzte Version, egal wie langweilig sie klang, wurde mit einer Tomatensoße kombiniert. Und in dieser Form hat er unsere Tage erreicht. Heutzutage mögen viele von uns dieses Gericht, aber nicht jeder weiß, wie man gefüllte Paprikaschoten zubereitet. Jetzt werden wir dieses Geheimnis teilen.
Lassen Sie uns zunächst die Zutaten definierenWir werden zum Kochen brauchen. Nehmen Sie den bulgarischen Pfeffer, Hackfleisch, 200 Gramm geschälten Reis, 2 Esslöffel Tomatenmark oder ein paar frische Tomaten, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, Pflanzenöl, Lorbeerblatt und verschiedene Gewürze. Es sollte bemerkt werden, dass für die Vorbereitung wir nicht sehr fettes Hackfleisch brauchen werden. Sie können Rindfleisch oder Schweinefleisch nehmen, am wichtigsten - das Fehlen einer großen Menge an Fett. Tomaten oder Nudeln - es liegt an Ihnen, aber denken Sie daran, dass Sie keine sauren Produkte bekommen sollten. Wie man leckere gefüllte Paprika ohne Zugabe von Tomaten kocht? Sehr einfach - setzen Sie mehr Zwiebeln. Sie werden saftiger und süßer herauskommen. Ein anderer Weg ist, nicht das Grün zu nehmen, sondern die roten Paprikaschoten, die an sich schon süßer schmecken.
Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung unseres Gerichts.
Spülen Sie den bulgarischen Pfeffer natürlich zuerst aus und säubern Sie ihn vom Kern (vorsichtig, damit keine Samen darin bleiben!).
Karotten und Zwiebeln werden bis golden gebratenFarbe, und kochen Sie den Reis bis zur Hälfte gekocht. Alle Zutaten werden zusammengemischt, Salz, Gewürze, alles gründlich vermischen und in die Paprika geben. Hier ist nötig es zu warnen -, viel Füllung nicht folgen zu lassen, sonst kann das Gemüse während des Kochens platzen.
Vorbereitete Paprikaschoten werden auf ein Backblech gelegt, darüber legen Sie Zwiebeln und Lorbeerblätter mit Halbkreisen. Wir stellen für 30-40 Minuten in den Ofen.
Heute haben wir Ihnen gesagt, wie man leckere gefüllte Paprika zubereitet, woher dieses Gericht stammt. Wir hoffen, dass Sie das auch verstehen. Erfolge bei der Zubereitung von köstlichen und herzhaften Speisen.
