Für viele ist Schmalz ein Lieblingsprodukt. Obwohl es aus reinem Fett besteht, enthält es viele nützliche Substanzen. Zum Beispiel Arachidonsäure, Linolsäure, Palmitinsäure, Vitamine und Carotin. In kleinen Mengen ist Schmalz sehr hilfreich. Für Snacks, Mittagessen und sogar Frühstück ist ein unverzichtbares Produkt. Sie können es natürlich in einem Geschäft oder auf dem Markt kaufen. Aber es ist am besten, sich selbst zu kochen. Wie das Fett zu salzen ist, damit die Haut weich ist, erfahren Sie in diesem Artikel.
Der Geschmack des fertigen Gerichts hängt davon abQualität des Originalprodukts. Hier sind einige Tipps zur Auswahl. Die Meinung ist falsch, je dicker das frische Fett ist, desto geschmackvoller wird es sein. Für das Salzen ist es besser, Stücke zu wählen, die nicht dicker als 4-5 cm sind. Mehr voluminös für vytaplivaniya Fett geeignet.
Der Garvorgang ist einfach und kostengünstig.fast jeder. Wie man Fett eingelegt, damit die Haut weich ist? Wir schneiden das Produkt in Stücke, die leicht in die Verpackung passen. Dann schneiden Sie jede Scheibe kreuzweise auf der weichen Seite. In diese Schnitte legen wir Knoblauchstücke. Zum Versalzen nur grobes Salz verwenden. Reiben Sie jedes Stück mit Salz ein und legen Sie den Speck in eine Tüte, die dann fest gebunden wird, um den Saft nicht abzulassen. Lassen Sie das Produkt drei Tage bei Raumtemperatur. Dann für 4 Tage in den Kühlschrank stellen. Es sollte gut gesalzen sein und innen weiß werden, nicht rosa. Dann entfernen wir die Salzreste und entfernen das Fett im Gefrierschrank oder Kühlschrank, wenn es etwas ist. Es stellt sich als sehr schmackhaftes Produkt heraus. Dies ist der einfachste Weg, um Fett einzupfen, sodass die Haut weich ist. Fotos des fertigen Produkts können unten angezeigt werden.
Knoblauch und Schmalz sind zwei Lebensmittel, die gut sind.miteinander kombiniert. Nehmen Sie zur Zubereitung vier gute Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und 2 kg frischen Speck. Knoblauch geschält und gehackt. Mischen Sie es mit Salz und Pfeffer und reiben Sie die vorbereiteten Stücke mit dieser Mischung. Legen Sie das Produkt in Schichten in eine Emailpfanne und gießen Sie duftende Mischung. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Behälter 4 Tage lang an einen kalten Ort. Danach ist das Gericht zum Verzehr bereit. Wir reinigen das Salz und essen. Wenn Sie nicht wissen, wie das Fett zu salzen ist, sodass die Haut weich war, ist dies das am besten geeignete Rezept.
Dies ist eine andere traditionelle Art des Salzens, dievon vielen Hausfrauen benutzt. Es werden 500 Gramm Speck, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Wasser und Piment benötigt. Gießen Sie einen Liter Wasser in die Pfanne und fügen Sie fünf große Esslöffel Salz hinzu. Wasser wird gekocht und abgestellt und das Salz wird aufgelöst. Als nächstes ein eingelegter Knoblauch und zwei Pfefferarten hinzufügen. Gießen Sie die vorbereiteten und gefalteten Stücke mit der gekühlten Flüssigkeit in das Gefäß. Lassen Sie sie drei Tage im Kühlschrank. Dann kann das Produkt gegessen werden. Dieses Rezept ist es wert, zur Kenntnis genommen zu werden, wenn Sie lernen möchten, wie Fett eingelegt wird, damit die Haut weich ist. Handwerkerräte zeigen, dass es sehr lange im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.
In der Ukraine ist dies daher ein nationaler SchatzHier wissen sie, wie man Fett in Essig einlegt, damit die Haut weich wird. Rezepte sind sehr zahlreich, aber am einfachsten und erschwinglich. Das Hauptprodukt wird in Stücke geschnitten und schneidet sie ab. Dann lösen wir ein Glas großes Tafelsalz in einem Liter Wasser auf. Nehmen Sie einen Topf und verteilen Sie die unteren Knoblauchstücke, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Rosmarin. Legen Sie das Fett darauf. Wiederholen Sie also Schicht für Schicht, bis die Produkte ausgehen. Dann die ganze Sole einfüllen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Lagern Sie das Produkt zuerst bei Raumtemperatur und stellen Sie es anschließend in den Kühlschrank.
Dem Fett eine schöne braune Tönung geben undungewöhnlicher Geschmack, Zwiebelschale verwenden. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um das Fett zu salzen, sodass die Haut weich ist. Bereiten Sie den Speck wie üblich vor, indem Sie ihn in große Stücke schneiden und an der Oberfläche schneiden. Dann die Zwiebelschale waschen und mit Wasser in einen Topf geben. Bringen Sie den Inhalt zum Kochen und fügen Sie ein halbes Glas Salz (pro Liter Wasser), Lorbeerblatt, Piment, Kümmel, Rosmarin und Schmalzstücke hinzu. Kochen Sie das Produkt für ungefähr 10 Minuten. Dann die Hitze ausschalten und den Inhalt der Pfanne abkühlen, ohne das Fett herauszuziehen. Wir nehmen alles für einen Tag aus dem Kühlschrank. Dann das Schmalz herausnehmen und 20 Minuten trocknen lassen. Bereiten Sie in dieser Zeit eine Mischung aus gehacktem Knoblauch und Pfeffer zu. Reibe das Schmalz mit dieser Mischung und stecke es in die Tüte. In 24 Stunden ist unser Produkt fertig. Es stellt sich ein köstliches duftendes Fett heraus.
Wenn Sie die vorgeschlagenen Rezepte als Grundlage nehmenHolen Sie sich einen leckeren und nahrhaften Snack. Fügen Sie Ihren Rezepten Ihre Zutaten (Kräuter und Gewürze) hinzu, die dem Fett einen außergewöhnlichen Geschmack und Aroma verleihen. Denken Sie daran, dass dieses Produkt nicht überverkauft werden kann. Salo nimmt so viel Salz wie nötig.
